请大家先看看，社会心理学家Dr.Melanie Joy说的一个故事：想像一下，你受邀请去一个晚宴，餐厅很漂亮，红酒很好喝。主人特意煮了一道炖牛肉宴客，那炖肉太美味了，你想知道食谱。然后，主人回答：“这道菜的秘方是肉：三磅特别瘦的金毛寻回犬肉。”就在一瞬那，你觉得刚刚美味的肉变得异常恶心。其实肉类本身并无任何改变，质地、味道、香味都一样，但你所体会到的经验则完全顚覆了。到底是什么发生了呢？
肉食主义是一种无形的系统或意识形态：令人们只吃某些动物，而不是其他一些。这种意识形态是隐蔽的，以致很多人认为，吃动物似乎是一种既定、给予的事，而不是一种选择。过去我们倾向认为，只是素食者把他们的主义带上餐桌。
在这个肉食文化主导的世界，我们一生已经习惯于以特定方式看待动物。为什么某些动物的肉会令人感到恶心，但某些动物的肉却令人感到开胃？在现今的世界，大多数人吃动物已经不是生存的需要，而只是一种选择，一种基于信念的选择。
畜牧业和肉食工业，都小心翼翼地隐藏肉类的生产的真相，让我们失去知情权、没有产生同情心的机会，我们在无意识的情况下参与了非人性的活动。
养殖业的动物，唯一可以“享受”阳光和清新空气的机会，就是往屠房的路上。现代工厂化畜牧业，空前规模的暴力，每年造成数百亿动物不必要的痛苦。
为什么我们谈的“爱护动物”，几乎只限于“宠物”和“野生动物”？一只狗、一只猪、一只鸡，所感受痛苦的能力都是一样的。
过去人类历史上，很多不公义的事，例如黑奴制，当时的人都曾相信是正常、自然和必需的。就跟吃动物一样，其实我们可以不伤害动物，同时健康生存。
