一说到能吃辣的省份，大家都会想到四川和湖南。
其实陕西人也是喜欢吃辣椒的，像陕西八大怪中的第七怪：油泼辣子一道菜。
其实四川人只是把辣子当成一种调料，而在陕西“油泼辣子”却是一道正经八百的菜肴。
陕西的辣椒突出一个“香”字，看着红、闻着香、吃着辣。
小时候，看见谁家的面里没有放红油油的辣椒，就会觉得“饭不香”。有时也会用夹馍馍，在放点盐巴，美的很。
陕西油泼辣子
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