土豆地瓜饼

食材:土豆 地瓜粉 五花肉 金针菇 娃娃菜 香菜 葱姜

把土豆削皮上锅蒸20分钟 用筷子插几个小孔看一下土豆是否熟透。将熟透的土豆碾碎+地瓜粉（分三次加入）搅拌均匀至不沾手为止。把它分成几个面剂子，然后搓成圆球，用手掌压成圆饼，然后放入锅中煎至两面金黄，有土豆的香味飘出。用筷子夹出放入厨房纸上吸尽表面的油汁，晾凉后用刀切成条状

如图所示

  起锅烧油 放入切碎的葱头和五花肉进行翻炒 娃娃菜＋金针菇放入锅中翻炒到软嫩多汁 加入准备好的开水倒入锅中 加入料酒（提香）剪一些姜片+酱油（生抽提色）放入切好的土豆条放入锅中 +鸡精盐巴 撒入葱花香菜

一道美味的佳肴就出锅啦！

总结：口感Q弹有嚼劲，简单又好吃的土豆地瓜饼就完成啦！

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