初看本书的封面，风吹过麦浪的田间小路上画着两小人，以为这写的是童话故事，再加上这本书只有区区六七万字，相比其他小说真的是“太没份量”了。
但读完后，才发现自己大错特错，简直是“冷冷的冰雨在脸上胡乱地拍”，正如标题所说，当你成为大人的一瞬间，也就读懂了《人鼠之间》，这是一则关于友谊、希望、孤独和失去的寓言。
故事主人公是叫乔治和伦尼的两个人。伦尼身材高大，体格粗壮，心智却如孩子般天真，喜欢触摸柔软的东西，老鼠，小狗，小兔子……但却总是一不小心就闯祸。因为伦尼无法控制自己，他力大无比，抚摸小狗时一不小心就能把小狗给拍死。
乔治精瘦能干，因为伦尼经常“闯祸”，通常他俩在一个地方呆不了多久，每次乔治都不得不带着伦尼逃走以摆脱惹上的麻烦。
尽管一直在流浪，乔治和伦尼却从不像别人工人那样，一拿到工钱就去肆意挥霍，而是尽可能地将钱存起来。因为他们两人都有一个共同的目标，那便是攒够几百美元实现躺平的生活，买上一栋小房子，买几亩地，养猪养牛…伦尼最想养的是小兔子。这是他俩对于未来的美好期待，也是支撑着他们一路走来的梦想。
在新的农场里，乔治和伦尼遇上了另外两个志同道合的人，一个黑人工人史林姆，一个是即将被农场主扫地出门的残疾人坎迪，他们一个有积蓄一个人负责找好了地方，梦想似乎正在变得触手可及。
然而一次偶然，伦尼触碰了农场主儿子柯利的老婆那柔软的头发，为了阻止她大声尖叫，伦尼一不小心，竟然掐断了她的脖子。
至此，他们的梦醒了。但当现实朝着不可控的局面发展时，乔治心碎而绝望地朝伦尼的后脑勺正中心开了一枪……
至此，大梦初醒。
《人鼠之间》的书名引自彭斯的诗歌，暗示“再精心的安排”都转瞬即逝。这首诗叙述了一只不幸的田鼠被犁头铲平了小窝：
小鼠啊，
不只你如此可怜，
证明谋划无用，
成事在天。
无论人鼠，
再精心的安排 ，
都常常要出意外，
除了伤心痛苦一无所有，
盼望的快乐不再。
梦灭与孤独，一曲人类孤独又悲壮的挽歌。在现实中，没有梦想的人很悲哀，但梦想破碎的时候更让人绝望。梦碎之时，是就此“喝一杯”来逃避现实，还是继续寻找“心中的那块地”呢？小说没有直接告诉我们答案，而是给读者留了一个充满想象的空间。而在成长过程中，又有多少人，因为现实而忘记了自己心中曾有的“那片土地”呢？
