脱发时常会给饮食不注意的人带来诸多困扰，为了防止发生脱发，饮食方面是不能忽视的。多喝水或多食用含丰富铁质的食品，如瘦肉、鸡蛋蛋白、芹菜、菠菜、水果等等，这些都是治疗脱发的最佳食物。脱发或秃头的人，头皮都已硬化，上述的食物有助于软化头皮。多吃含碱性物质的新鲜蔬菜和水果。
预防脱发或者治疗脱发，都要注意避免过度疲劳，适时补充头发所需营养。脱发及头发变黄的因素之一是由于血液中有酸性毒素，原因是体力和精神过度疲劳，长期过食纯糖类和脂肪类食物，使体内代谢过程中产生酸毒素。补充充碘质。头发的光泽与甲状腺的作用有关，补碘能增强甲状腺的分泌功能，有利于头发健美。可多吃海带、紫菜、牡蛎等食品。补充维生素E。维生素E可抵抗毛发衰老，促进细胞分裂，使毛发生长。可多吃鲜莴苣、卷心菜、黑芝麻等。
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