2019-12-05番茄炒蛋 心得
1.不用加任何料增鲜(如生抽、蒜末、葱等),炒蛋自带鲜
2.以前以为鸡蛋加水是偷工减料为了增加体积,其实是让鸡蛋虚软
3.糖、盐,一定得是适量,甜咸味道让各自的味蕾去捕捉吧
4.这道菜不只是满足食欲,还满足了色欲,黄(蛋)+红(番茄)+绿(小葱),几粒小葱绿更增加了几分情趣。
食材易取、做法简单、贫富共享、老少皆宜,实乃经典菜品!
2019-12-05番茄炒蛋 心得
1.不用加任何料增鲜(如生抽、蒜末、葱等),炒蛋自带鲜
2.以前以为鸡蛋加水是偷工减料为了增加体积,其实是让鸡蛋虚软
3.糖、盐,一定得是适量,甜咸味道让各自的味蕾去捕捉吧
4.这道菜不只是满足食欲,还满足了色欲,黄(蛋)+红(番茄)+绿(小葱),几粒小葱绿更增加了几分情趣。
食材易取、做法简单、贫富共享、老少皆宜,实乃经典菜品!