“珍”味厨房－香菇虾米肉丝焖豌豆

豌豆：豌豆植株是弯弯曲曲的藤蔓，取“弯”的谐音


豌豆的营养价值

1，眼睛营养素，适合常看手机电脑设备人群

（1） 100g豌豆里有2700微克胡萝卜素

（2） 在肝脏中会转化为维生素A，维生素A是视力的重要营养素

（3） 润泽皮肤

2，调和脾胃，通利大肠

（1）豌豆中含粗纤维，促进大肠蠕动，保持大便通畅

（2）膳食纤维，可以防止便秘，有清肠作用

3，防癌治癌

（1）富含维生素C（名列前茅）和分解亚硝胺，具有抗癌防癌作用

（2）胡萝卜素，防止人体致癌物质的合成


“珍”味厨房－香菇虾米肉丝焖豌豆

香菇虾米肉丝焖豌豆

1；香菇，虾米泡水并爆香，猪肉切丝炒好。

2；豌豆焖熟

3；把香菇，虾米，肉丝和豌豆一起焖，放点盐，再放点香菜点缀一下即可。


图为潮妈妈的作品，"珍"味厨房

2017年5月28号


东东厂

探索食物营养价值

多年厨房经验

广州大学城／广药／药学本科

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