1、何峰问我，有没有啥吃完不犯困的早餐，人参行么？蘸蒜泥儿，整根啃。

2、我说可以，但是必须是刚好54年零24天的野山参，多一天少一天都不行。何峰转身就要走，我赶紧拉住，氛围甚至有点暧昧。

3、赶紧补充一下啊，拿野山参当早餐，不是什么好选择。不是钱不钱的事，也跟54年零24天也没关系——主要是营养素太过单一了。

4、如果早饭时间紧，更没时间挖人参，怎么吃才能既不犯困，又挺营养呢？

5、记住一个口诀：一份菜一份肉一份饭，同类之间能替换。

6、蔬菜水果都算菜，肉禽蛋奶豆腐（脑）都算肉，米饭面条包子粥粽子汤圆——说得我都馋了——都算饭。

7、来，一份营养早餐可以是：牛奶（肉）+烧饼（饭）+苹果（菜）。没有苹果，梨行不行？小番茄行不行？当然都可以，同类之间能替换嘛。

8、再来一个，精制一点的朋友——水煮西兰花+烤肉肠+包子。包子换成馒头行不行？当然行。烤肠换成牛排呢？当然也可以；水煮西兰花，换成菜椒，换成胡萝卜呢？都可以。

9、为什么这么配餐就不犯困了？不如先说说为啥会犯困：睡眠足够的前提下，早上犯困，有可能是血液里的葡萄糖不够了

10、如果早饭只吃大白馒头或者年糕汤圆，进肚之后血糖呼啦一下上去了，一会呼啦一下又下来了。血糖波动大，持续时间却很短——大脑没电了，当然会头昏脑胀，会犯困。

11、就像你的手机，电池好不好，跟充满电之后屏幕亮度能不能晃瞎双眼没关系；关键在于充满之后，能持续供电多久不关机对不对？

12、为了避免血糖波动，可以选择低升糖指数的食物，也可以搭配肉和菜，让血糖上升、下降得慢一点。

13、再从全面补充营养素的角度考虑，菜肉饭组合完胜单一的低升糖指数早饭。

14、好～小结一下口诀：一口菜一口肉一口饭，同类之间能替换。何峰如果非要吃野山参不可，咱们用这个口诀给他搭配一下——野山参（菜）+煮鸡蛋（肉）+杂粮面包（饭）。

15、不过话说回来，如果你真的天天这么吃，那我可以跟你做朋友嘛？:)