当下，人们出去旅游，除了世界很大，想要去看一看外，还有一个原因是要去尝一尝各地的美食，据我的观察，所有出去游玩的人，总是想要找当地最有特色的东西吃，而其中又以小吃为主。大概是在此需求之下，很多地方都设了大家普遍认同的“特色小吃一条街”，如西安的回民街、济南的芙蓉街、武汉的户部巷等无一不以当地特色小吃而被人们熟知，在这些位置的店面绝大多数应该都是赚得盆满钵满的，因为人流量确实太大，尤其节假日时更是人山人海，而且几乎每个人嘴里都在吃东西……但实际上，一圈吃下来后，人们通常会埋怨景点的“特色小吃”和自家门口类似的小吃是一样一样的，而且价格要高不知多少倍，比如，我并不认为蔡林记的热干面比广州街头的热干面好吃到哪里去，也不会认为上海的南翔小笼包比街头早餐店里的小笼包更好吃。但是不管怎么样样，人们依然趋之若鹜，这条街上的很多小吃店门前都排着长长的队，供不应求……
尽管如此，可为什么这些地方的游客们还是络绎不绝，人们还是会去尝这些当地的小吃、买当地的“特色”产品呢？在我看来，重要原因之一是环境因素，尽管我们在小区门口吃一碗热干面和在武汉户部巷吃的味道其实差不多，在那里吃价格贵不产，常常还在排很久的队。我的一位很爱“玩”、爱“吃”的同事（出差中只要有机会，她就会去当地的小吃一条街逛、吃）也讲，绝大多数吃的东西口味都是在哪里都是差不多的，但因为环境不一样、心情不一样等因素，吃起来感觉就是不一样，所以，可以说，人们在特色街吃小吃，吃得不是小吃，而是环境。
此外，我认为这些商家们还应该向社交软件表示敬意，因为当下，他们的生意有很大的成份缘于社交软件的“分享”功能（所以，这个五一，我足不出户，只要刷刷朋友圈，也算是到了很多地方，哈哈）。之前在朋友圈里看到这个一个段子：“你知道星巴克吗？”“知道啊，就是一家咖啡店啊。”“错！那是一家以咖啡店为主题的照相馆！”类似地，早在2010年时，我认识的女孩子就用iPhone4（当时来讲，苹果手机是非常稀罕之物，从某种意义上来讲，就是回头率的保证），后来在闲聊中她说，其实也并没有想像的好，而且之于她来说攒了好几个月的钱，真正促使她购买这个手机的原因是她喜欢玩微博，而每用手机发一条微博，总会显示“来自iPhone客户端”，这种感觉很好！说到这里在，请千万不要觉得无语，也不要鄙视地说“都是爱慕虚荣”之类的话，实际上，这大概都是从之常情，或者更准确地说是消费者心理。
这个时候，我们不得不感叹刘邦当年说的一段话，多么英明，大致意思是，发了大财、做了大官，如果不回家乡让乡亲父老们看一看，无异于穿着新衣服在夜里行走，后来有了个成语——锦衣夜行。所以，企业在让消费者掏了钱的时候，就应该想办法帮助消费者不要“锦衣夜行”，这一点上，苹果大概又算比较领先了，如6代手机只是屏幕大小的差异，却非要用“6”和“6 plus”区别一下，让花钱更多的人显示的是“来自iPhone 6 plus客户端”，哈哈！
因此，如今的消费者购买一样产品，已不仅仅是产品的实际作用了，还有它所消费的环境以及产品带给消费者的“溢价”，这些往往更直接促成了消费者的购买行为。
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