椰汁炖芋头
这款椰汁炖芋头对由于不良生活习惯而产生集的疾病很有疗效，同时，又具有丰富的营养，可以改善肝功能及代谢机能，但是有气喘或者皮肤过敏的人，要尽量避免食用。削皮的时候导致皮肤痒的化学成分会在加热之后消除。这道菜可以升高我们的皮塔(火)能量。
食 材 芋头……750公克
洋葱(切薄片)……50公克
姜黄……1/4匙
咖喱粉……1+1/2匙
盐……1/2匙
水……2+1/2杯，椰奶……1+1/4杯
煎焙咖喱粉……1/2匙
做 法
芋头去皮，切成约一口大小，将切好的芋头和洋葱，姜黄，咖喱粉，盐放入锅中，倒入水，中火炖煮，直到芋头变软，倒入椰奶，稍微煮一下关火。依个人喜好加入适量的煎焙咖喱粉调味。
