今天中午和朋友相约村职书铁锅炖，我们要吃炖鱼。刚一进门就闻到了那种满屋飘香的味道，这是我第一次到这家来吃饭，看上去老板的生意很兴隆，前来吃饭的人还不少。

进到房间一看，这一家的铁锅炖，炉子已经是升级了的，是用电磁炉来炖鱼了，这张大圆桌可以旋转，吃起来更加方便。

朋友要的是双锅炖鱼，这张不小的大圆桌并排排列着两口不大不小的铁锅，看上去锅的尺寸就像普通家里和面盆的大小。

锅内的鱼、菜、豆腐、什么鸡胗、排骨、红烧肉……已经放好，只等着我们到了之后，贴饼子、蒸花卷，开火啦！

由于今天上午聚会，散的稍微有一点点晚，下班的点，路上多多少少有一点点拥堵，我们到的时候，已经12:15分了，朋友们已经在包间里坐等了。

相约去吃饭，以后还是要让自己在12:00之前到的。这一是对朋友的尊重，二是自己要改掉卡点和迟到一会的这个坏习惯，写出来再次提醒自己一下，加深加深印象，好在都是熟悉要好的朋友，没有人多说什么。

前来我们包间服务的两个服务员，一男一女看上去年龄有40➕，他们的穿着打扮，很符合这个饭店的农家服务定位。

女服务员手脚麻利地，戴上一次性塑料手套，快速地贴好两个锅的玉米饼子，把花卷放在蒸蓖上，直接坐在锅里。俩个锅同时开火，男服务员说：“20分钟之后，就可以吃了。”20分钟的时间，蒸花卷、炖鱼就一锅全好了，主食菜全有了，这种吃法非常健康，我很喜欢。

这边锅里炖着鱼，我们一边相谈甚欢，不一会儿我们就发现两口相同的锅，两个相同的电磁炉，同时点火之后，两口锅的反应却不一样，其中一口锅已经早早上气，而另一口锅还毫无动静，一开始以为没开火？掀开木头锅盖之后，才发现锅内已经微起波澜。

叫过男服务员询问之后，才了解到其中一个电磁炉是新换了的，新电磁炉的火力，比老电磁炉火力大一些，好在不影响什么，无非就是多等一会儿。

用心的服务员，早已经把花卷放在了火力足的这口锅里，哪口锅火力足他们是知道的，用心不用心，服务就在这点点滴滴之间。

我这时发现筷子不够用，让男服务员给我们拿筷子，桌上摆的筷子，是需要自己把筷子头，组装上去的那种。男服务员再次进来的时候，手里拿着两种筷子，一种一次性的普通筷子，一种饭店桌子上摆的这种需要插接的筷子，他问我们：“要哪一种？”

你千万不要小瞧服务员这个行业，一个服务员素质的高低，给你吃饭带来的体验，会大相径庭。就在我们说话的间隙，男服务员发现我们涮过杯子和碗的水，并没有随手泼在地上，而是在碗中存放，男服务员快速地从旁边拿来垃圾桶，让我把涮过碗的水倒在里面。你们看服务员的服务贴心不？

不大的功夫锅里的鱼已经好了，男服务生一边手脚麻利地，帮我们把锅上贴的玉米饼子子，一一取下，一边说：“有的客人会直接把涮杯子的水，直接倒在桌子底下，自己踩来踩去会很脏，他们打扫起来也非常不方便。

一个小小的细节，你注意到了，就能给别人带来便利。如果人人都懂得换位思考，替别人多考虑一点，让自己拥有利他的思想，才能有利他的行为行出来，利他的结果终将是利己！

服务员帮我们把鱼一一盛在小盘子里，鱼的味道不甜不咸刚刚好。把刚出锅的花卷，撕成小块，泡在炖鱼的汤里，吸满汤汁的花卷，入口鲜香，一点都不不比鱼的味道差。

朋友家上初中的儿子放学之后也来了，孩子鱼没见吃多少？花卷倒是吃了两个，足见这花卷受欢迎的程度了。

其间男服务员进来转了一圈，看我们没有什么需要就出去了，其实我和朋友们，并没有过多的和男服务员聊些什么？最后我们离开的时候，却得到了他的赞扬，他连连说：“我们一看就是很有素质的人，谈吐和别人不一样。”我相信无论是谁被别人夸，心里总会是美滋滋的。

无论在哪里？无论做什么？让自己的一言一行一举一动，活出shen的爱来，影响身边的人照亮身边的人。

还记得第一次吃铁锅炖鱼，那还是女儿在冀州上学的时候，在冀州吃的。那可是真正的农家做法，用砖头砌的炉子，上面放着一口大大的铁锅，烧的是柴火，用的是风箱拉火。

我们一家三口围炉而坐，听老板说：“他们店里的鱼，是衡水湖里早晨现打捞的鱼。”鱼的味道本身就很鲜，现打捞的湖水鱼味道更是鲜上加鲜。本来就爱吃鱼的我，一下子喜欢上了这种吃法，只是回到本地之后，吃过好几家铁锅炖鱼，味道总是少了一点点冀州铁锅炖鱼的鲜美。

这次吃铁锅炖鱼，没有让我失望，有点找到了冀州的味道。他家目前是我在本地吃的铁锅炖鱼里面最好吃的一家了。自己吃过了，下次准备带的老公和女儿再来吃！好东西一定要分享哦！