做藜蒿叶子粑的女人

图片一一麦子拍摄

        江西婺源县有个篁岭乡,说是去体会"晒秋"风景。所谓的"晒秋"就是把收获的玉米,海椒,黄豆等等搬出去晒太阳,形成一道人为打造的景象及民居老宅建筑来吸引游人观赏。

        临近下午6点钟,导游带领大家到了婺源篁岭乡一家民居,阵阵清香扑鼻而来的,厨房里热气腾腾,两三个人正忙着上蒸笼。游客们很好奇,团团围住一位中年妇女,看她用藜蒿叶做糯米团粑粑,呵呵,蒸笼里正在篜。

      这位妇女摊开左手托起一片藜蒿叶,右手麻利的揪了一坨用水调好的糯米团子,大小和汤圆差不多大,放到叶子中间,顺手用大拇指按了一下,形成了一个小窝窩,便拿筷子夹起一点咸萝卜肉馅,朝着糯米团窝窝中间按,然后就放下筷子,拎着叶子边向上卷起,左手紧接向下移动,十指交叉恰好糯米团包住萝卜馅,藜蒿叶包糯米团,叶子完全遮盖好,只见她再用左右手轻轻拽动,双手配合十分默契,不一会儿,一个个叶子粑光鲜出落。

       这女人没有多余的语言,脸上也没有多余的笑容,时而还皱一下眉头。摆在屋中最显眼的地方,有一张硬纸板写着二元一个,客人想买来吃,自己在装有蒸熟的叶子粑盆盆里面拿,吃多少拿多少,给钱补钱她都不管,完全是客人自觉,宽松随意,设计真像在家里一样,游客来了一拨又一拨,说说笑笑,对叶子粑评头论足实,这女人用漠然视意,千万别认为她是哑巴,当你要走出她家的门时,生硬地一声:欢迎再来!让人感觉心头一热,还是温暖。

       一路走来,所有的景色好像没有什么感兴趣的了,道是那做藜蒿叶子粑的女人,她那奇特的表情给我留下深刻印象,还有她做食品动作和食品的味道,实在难忘记。

   

注:简书注册麦子已占用,成都麦子就是30号麦子

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