外婆的酱油汤

我上小学的时候,有一段时间每天在外婆家吃午饭。中午放了学,我就颠颠地往外婆家跑,一心就想着午饭了。

在外婆家究竟吃过哪些菜,我已经有些淡忘,有时会有炒菜,有时有炖蛋,有时也会有猪骨头炖的汤,只记得大多都是爱吃的。外婆说,吃饭这方面,我最好打发。有时候,外婆没有烧菜,一道酱油汤浇饭就令我吃得我心满意足了。

酱油汤的做法及其简单,大海碗里倒上一勺酱油,㧟半勺软白的猪油,用开水一冲,上了桌再撒上一把葱花。那香气,直冲天灵盖!就这酱油汤,往饭碗里一浇,我能吃足足两大碗饭。吃饱喝足,我就啥也不愁了,擦一把嘴就往学校里走。这会儿外婆会从“观音”那里给我拿上一个水果,让我路上吃。临出门总要嘱咐我一句,别光顾着吃不看路。

后来自己也做过酱油汤,放的也是猪油,但喝了几口就不想喝了。也许是肚子里的油水多了罢,也许是现在的酱油不一样了罢。许多地方都有吃酱油汤的,但总归没有小时候吃到的那么香了。

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