2021年的清明，正是岭南春夏交接的好天气，晴则煦阳暖暖，雨则微风拂面。在这样不可多得的宝贵时光里，RDP群之『春游踏青小分队』8人小组 在汕头和南澳度过了极其愉快的2天半~
°一 美食之旅，开启！
旅行的正式启动，从复兴号高铁缓缓驶出深圳北开始。之前因为证件问题，赶车赶的相当惊险，在车站停止检票前一分钟才堪堪奔进了闸机，在车上坐了好久才平复了心情。
不过车上看看风景睡睡觉，时间倒也过得飞快。为了下午能在汕头大开吃戒，大家的早饭和午饭都吃的相当克制。
到了汕头站，八大巨头齐聚首，共同奔向取车地点。途中看到五彩缤纷的共享摩的，深感惊奇，纷纷表示这三四线城市特有产物怕是相当带感，走前必须体验一次。
°二 『果』汁与甜『汤』
骑上我们的小摩的，啊不是，小轿车后，直驱金平市区的『镇平粿汁店』。这里有个小插曲：我们一路上开车开得颇为坎坷，一进汕头就被这里的交通情况惊呆了吓尿了…
首先，小城市道路曲里拐弯，摩的和行人横冲直撞，也就罢了；关键是！这里道路的红绿灯居然tmd是摆在地上，而不是挂在天上的？？基本上和过往的车辆在同一个水平面上……正常人开车谁会往地上看呢？
更扯淡的是，这种坐地红绿灯居然还是太阳能供电的，而且旁边的电线杆子上还挂了摄像头拍你有没有闯红灯……我想请问市ZF：您有这条件整供电和摄像头，干嘛还把红绿灯摆地上？！
经过一番折腾，我们一群即将饿狼扑食的人总算进了粿汁店。经过查证这字儿确实念guǒ，不念kē也不念luǒ……233 它是潮汕对于一种条块状淀粉类制品的统称，可以粗糙理解为其他地方的“糕”。
进店后先要了几碗“everything in the bowl”，浓鲜粘稠的汤汁里，泡着软糯纯白的粿条和各类新鲜的肉食，包括猪肉、大肠、猪肝、香肠等等，还相当良心的放了一个卤蛋，每一样都很好吃。经过一番舟车劳顿，在颇接地气的街边小店里，痛痛快快地饮一碗热汤、吃几块肉肉，着实非常治愈。
不过仅仅几块肉，怎么能满足一群饿狼呢？于是下一站，我们来到了……广场老牌豆花店hhh 网红店的队伍很长，颇费了一番功夫，才领到了人手一碗的甜汤。
可能是因为成本控制实在过于好了，所以店里连落脚的地方都没有。正当众人发愁哪里能找到免费凳子坐下吃的时候，教主非常霸气地表示：能吃到饭的姿势，就是好姿势，管他什么姿势！
于是一群人在马路牙子旁边，蹲成一圈，把两大袋甜汤放就地一放，就开始拆包装。小分队购买的品种包括但不限于：花生碎甜豆花、银耳芋圆汤、姜薯绿豆爽、牛奶西米露等等。
小伙伴们第一次体验姜薯，口感有些像更糯的山药，QQ弹弹很好味。其他在别的店也能买到的品种都很常规，味道不错。反倒是店里招牌的甜豆花大家基本都接受不能，纷纷表示口感偏硬，像固体的豆浆，还带着豆渣的那种……
°三 让你见识一下潮汕人真正的力量！
食完一咸一甜两份『开胃菜』，温暖的夕阳也渐渐西落。暮色四合，夜晚降临，真正的美食之旅才刚刚开启！
『晚宴』的地点是一家叫做『富苑饮食』的馆子，距离金平区还有些路程。路上颇费了一番周折，停车时也遇到了一些小bug。
但是当我们真正走进这家店的那一刻， 所有人都不禁感叹：这一切的等待都是值得的！距离到店家还有一些脚程的时候，便远远听到觥觚交错、人声鼎沸之声；堪堪能望见馆子外观的时候，映入眼帘的是爆满的室外酒席，与大快朵颐、举杯交欢的人们。
而当走进这家古色古香的建筑时，才在饮食方面又一次体会到：什么叫做『叹为观止』！满盆满碟的烧腊堆成小山，各色品种的海鲜令人眼花缭乱；叫的上名字的、叫不上名字的，天上飞的、海里游的、地上跑的；发黑发墨、色彩深沉的，青翠欲滴、色彩绚丽的……这其中有两个手掌大的『陈年』鹅头、散发着酒香气的生腌、新鲜的刚宰杀的秋刀鱼、章鱼，在水里活蹦乱跳的皮皮虾和大闸蟹……
一圈360°全景美食展示柜逛下来，已经不知不觉录了数个视频、拍了一堆照片，仿佛走进了千与千寻中摆上了『满汉全席』的『油屋』，恍惚间竟不知自己身在何处。当然，这种状态，你也可以简称为『飘了』2333
一圈『圣地巡礼』下来，我们终于到2楼A13桌就坐。很巧，早上的检票口也是A13，一早一晚颇有呼应之感。
一系列菜品上的也很有节奏感，先是偏冷碟的白灼鱿鱼和马友鱼鱼饭。鱿鱼非常新鲜Q弹，内里的鱼子也一点不腥，非常爽口。马友鱼略咸，但肉质也颇绵软可口，适合开胃。
另外还有一碟密恐『最爱』的海瓜子，是一种非常小巧的贝类，店家已经帮忙全部去壳洗净，舀了满满一勺大口吞入口中，慢慢咀嚼品味非常满足，海的气息充斥口腔。还有不少黄酒泡过的生腌，非常鲜嫩，但对于吃不惯生食的人来说腥气有些重了。
热菜中，最具性价比的必须是肥而不腻的猪肘子肉。最奢华的是一斤三五百的琵琶虾，其肉质之鲜美、口感之顺滑、色泽之鲜亮，还是颇值回票价的。可惜的是可食用的部分并不算太多，有些意犹未尽。还有一道豪华菜一一花螺，被教主科普了看花纹的诀窍。味道则见仁见智，于我肉质有些偏硬了。
碳水担当则是蚝烙和椒盐豆腐鱼，前者略微拉胯，有些太油腻了；豆腐鱼则颇为惊艳，朴素的外表、实在的内里。酥酥脆脆的外皮辅以入口即化的鱼肉，有种杏仁豆腐的口感，让人对其名称产生强烈的共鸣。
酒足饭饱后，一行人悠哉悠哉地前往温泉酒店，准备做做『水疗』助消化，且见下回分解。本篇的最后，想聊聊对汕头其城的感受。
初入城中，颇感脏乱差与拥挤，无非一座平平无奇三线城市，用驴友的话说就是『潮汕即是二十年前的深圳』。
然而走街串巷几个街区，发觉此城确实是美食爱好者的天堂，街边有头有脸的店面十之七八都是吃喝馆子，有些街道甚至整条街都是吃的，而且每家都有自己的主打和招牌，凉茶、肠粉或是粿条，让人忍不住想进去瞧瞧。
在这些小馆子里，和老板聊加点什么料或请他们推荐点什么吃食，他们都会操着一口带潮汕口音的普通话跟你交流，很实在地让你吃到管饱；中间两次打车和司机聊，他们也热情推荐本地人爱去的门店，让我们别去网红店交智商税。而路边遇到的行人和摩的司机却又猛的很，颇有海陆丰地区人民彪悍的作风。
汤锅里咕嘟咕嘟冒着的热气、蒸屉里热腾腾飘出的香气、大份烧鹅与海鲜满满的霸气、食客们的笑谈充斥着快活的空气，这些都组成了汕头最真实、最热闹的烟火气，于细节处见手艺，于平淡处见坚持。
几天下来，于我，汕头并不仅是一座『好吃的三线城市』，也是一座有故事、有温度的城市，如同夕阳下素色的教堂，表面上土味不起眼，内在却有映射出彩绘玻璃倒影的美丽光线，温暖而丰盈。
