关于人类的起源，我们古代神话故事里说得最多的就是女娲造人，关于女娲的故事可不少，女娲造人之后还有补天，她遗落的补天石又成为了《红楼梦》中的贾宝玉。

相传天还是好好的，女娲独立于世太过寂寞，于是她便在正月的初一创造了鸡，初二创造了狗，初三创造了猪，初四创造了羊，初五创造了牛，初六创造了马，而在初七这天，女娲在河边用黄土和水，仿照自己的样子造出了小泥人，人就是这样诞生的。

圣经里上帝制造了男人，又取了男人的肋骨制造了女人，尽管是神话故事，但对这种性别差异实在是喜欢不起来。

玛雅神话里，他们的造物者也是用泥土造了人，可泥人有一个致命的弱点——遇雨就融化。

第二次就换成了木头，可木头人僵硬不说，除了怕水还怕火。最后取了玉米团做成人形，再将蛇血注入成为人的骨血，至此，才有了一个个活生生的人来。

后来，在他们的神话故事里，还有玉米神族和玉米神。

所以，中美洲印第安土著人的第一个代号就叫玉米人，就像咱们中国人都说自己是炎黄子孙。

即便到了现在，墨西哥人最重要最喜欢的食物就是玉米，也还是这么叫自己。

玉米原产于拉丁美洲的墨西哥，哥伦布在航海途中发现了它，将它带回了西班牙。

它的原名叫玉蜀黍，现在看来真的很萌。那么，玉米是什么时候进入中国的呢？

明朝的《巩县志》是最早记载的，书中将玉米成为“玉麦”，在后来的《平凉府志》中玉米又叫做“番麦”和“西天麦”，看到这“番”字，就立刻明白是舶来物了吧。

“番麦”这个叫法现今闽南语也还是这么叫，后来才慢慢叫成玉米。

到了清朝乾隆时期，玉米是皇家进贡的美食，未曾普及种植起来。

二十世纪初，玉米的种植量才开始慢慢的拓宽，新中国成立之后，玉米才被大量推广和种植。

到了现在，玉米已经遍地开花，除了吃掰下来的玉米，它还被做成玉米面、玉米油、玉米酒、玉米淀粉等等。

哆啦A梦最爱吃的铜锣烧也可以用玉米面来做哦，而且成功率很高。

可以只用面粉或玉米面，也可以单选其一，再准备鸡蛋、泡打粉、牛奶、白砂糖和红豆沙。

把鸡蛋的蛋液和蛋黄分开，蛋液和白砂糖混合后打发至变白，玉米面和牛奶、蛋黄、少量泡打粉混合调匀，将打发的蛋液倒入调匀的玉米面再次混合。

做到这里已经完成了大半，取平底锅，用植物油均匀擦拭锅内。

小火，用勺子取一勺玉米糊垂直倒入锅内形成一个圆形，加热至表面出现小洞的时候即可翻面。

玉米饼煎好以后，在中间包上红豆沙就完成铜锣烧啦~如果有其他喜欢的馅，也可以自己换口味，比如抹茶味豆沙。

铜锣烧算是比较简单的做法，味道香甜，是适合在早晨或下午茶的甜点。

玉米的吃法还有很多，比如烤玉米，肯德基的烤玉米是一种烤法，偏奶香味，但农家烤玉米更香更好吃。

在家里不方便烤玉米，可以做玉米烙，方便简单，跟土豆丝饼一样是我喜欢的。

玉米煮熟剥粒，跟淀粉混合，起锅热少量油，将玉米均匀平铺在锅面上。

等到凝结在一起了，就再倒入一些油，没过玉米的量，炸至金黄即可。

出锅黄金香脆，周末小食或者和三两朋友一起边吃边看个电影，配上冰阔乐，巴适！

记得小时候过年，走街串巷家家都有瓜果和糖，里面的玉米软糖最为抢手，常常晚一步就没有了。

还有学校门口卖的玉米冰棒，面上一层玉米味的表皮，里面的白色的奶香味。

现在却是很少吃玉米软糖和玉米冰棍了，时下流行榨汁，水果榨汁，蔬菜也榨汁。

我没想到玉米也被榨了，但是真的很好喝，我很喜欢喝热的玉米汁。

玉米汁和玉米浓汤又是不一样的味道，玉米汁清爽顺滑，香气自然，玉米浓汤浓稠黏滑，除了玉米本身的想起，还有其他辅料的混合香味。

玉米煲汤和炒来吃也是不错的，炖排骨的时候丢两节玉米进锅，味道立刻跟清炖的不一样了。

餐厅里炒玉米也是常见的，有的地方会在炒饭里放入火腿丁和玉米粒，也是极好吃的。

家里煮饭的时候，在大米里面混合些玉米粒，也是别有一番味道。

说到玉米做成的美食，必然是绕不过墨西哥美食的，这些年墨西哥美食也在国内风靡起来。

墨西哥有名的美食塔可（Taco），外面脆脆的就是玉米面做成的，里面的馅十分丰富，可以做鸡肉馅、牛肉馅、猪肉馅，甚至是牛排馅。

塔可的特色还在于它的酱料和辣椒，口味偏甜辣，如果吃不了辣椒的就不要轻易挑战了，辣度恐怕等同于四川、湖南和贵州。

玉米薄片也十分出名，脆脆的像薯片一样，味道更单纯。

我们平时在超市里买到的薯片已经被加工得失去了食物的本味，玉米薄片则不会，现做现吃，可口得很。

可以直接就这么吃，也可以将塔可里的馅料混合在一起，还可以做成玉米片沙拉。

随着时间的推移，现在各大洲没有不种植玉米的地方，吃法也多种多样。

墨西哥人还将玉米种出了五彩的，咱们国家云南甜玉米是比较出名的，模样好看又甜，就是煮好不立刻吃很快就蔫了。

糯玉米虽然没那么甜却相比硬朗些，非常适合烤来吃，深受老百姓喜爱。

以前街边的爆米花和影院的爆米花，你更喜欢哪种？

你喜欢怎么吃玉米，或者有什么好的做法吗？