今日冬至。
俗话说,冬至大过年。
我至今还不明白为什么有“冬至大过年”一说,不过不重要,我每年依然期待这一天,因为有汤圆吃。
平时不能吃吗?
不,不一样的,就像小孩子过年穿新衣、收红包利是的心情是一样的,平时也有新衣穿有利是收,但气氛不同,感觉是不一样的。
婆婆煮的汤圆是具有侨乡特色的咸汤圆。
汤圆是买的,有黑芝麻馅,有豆沙馅,还有花生馅。
煮汤圆的配料有白萝卜、鱼肉饼、虾米、香菜、瘦肉、腊味,再豪华版一点的加上大虾、鱿鱼、生蚝。下足材料煮出来的汤味道香浓而鲜美,汤圆一口咬下去,满嘴是芝麻的香味,香、滑、甜却不腻。
好吃是好吃,却也不能多吃,汤圆是糯米制品,难以消化,多吃无益。
女儿却是不喜欢吃汤圆的。
我在厨房忙碌着,她坐在餐桌前看着一碗汤圆在发愁,满肚子意见。
妈妈,冬至是什么?
冬至是二十四气节中一个重要的节日。
那也有夏至,有立春,有立秋,为什么却只有冬至要这么隆重过?隆重也就算了,为什么还一定得吃汤圆???
可能……可能是因为冬至临近新年了,为了提前让你感受一下节日的气氛吧。至于吃汤圆,那是因为汤圆代表着团圆。你快点吃吧,不然上学要迟到了。
我一时语塞,计上心头,先信口开河应付她一翻,查了资料晚上回来再跟她纠正。
“冬至大过年”这一说法,主要是冬至为自然界阴阳二气的转折点,之后阳气上升,日照增加,白昼的时间渐渐多于夜晚。在古代,到了冬至,一年的农业生产告一段落,紧张忙碌一年的人们终于可以喘一口气了。
据说从汉代开始,到了冬至,朝廷上下例行放假;唐、辽、宋时期,天子要到郊外行祭天大典,这些都足以看出当时的中央政府对冬至的重视。相应地,在岭南,民间一直有冬至这天家族祠堂祭祖的习俗,届时族人宴饮相庆。
“冬至大过年”,现在看来,似为岭南一带所独有的地域风俗。冬至这天虽然不放假,却也收不住人心。在民间,除了一些家族活动外,人们还会宰杀鸡鸭鹅,围坐在一起打边炉、吃汤圆、做糯米糕、烧腊味;
过冬至蕴含着岭南人对生活的热爱,对传统的笃守,对岁月更替的珍视。
“冬至大过年”,说到底反映的是人与自然、民俗与现代生活之间的和谐关系,是中华主流文化在岭南的合理流变,是地域性传统习俗得以保留的典范。我们也从其历千年而身不腐、沐风霜而色不改中可以窥得岭南精神之一斑。
以上是百度上官方对于“冬至大过年”的解说。
今日虽然没有放假,但公司通知提前一个小时下班,午餐时饭堂还给每人另外加餐了一个大鸡腿;晚上家家户户也会买鸡买鹅,买好烧肉,一家人围在一起吃个丰富的晚餐。
我们以最简单、最直接、最接地气的方法——吃,来验证“冬至大过年”。
祝大家冬至快乐!