“汆（拼音：cuān；注音：ㄘㄨㄢ）是烹饪时对食材的一种处理方法，又称汆烫、川烫、焯水或飞水。较常用的一个意思是指把食材放入沸水中片刻，透过水的热力烧煮食材。可以达到去除肉类血水以及去除部分油脂（例如羊肉）的效果。如要加入调味料可在水开之前或后放，有不同的成效。”——来自维基百科。
来到以肉丸为美食的国度，当然要多买点肉馅多做丸子，今天做的是汆丸子笋片豆腐面片汤，用的是鸡肉馅，放胡椒粉细叶葱调味，发现不放姜末版本，小猫还是可以接受的。
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胡椒粉加过两次，丸子和汤都有，喝完出一身汗，烧也就退了一半。
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蛋包饭，黑色颗粒是鱼子酱，下面是排骨炖茄子。
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买～汰～烧～吃，主题不变，内容却多变。
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