儿时过年

凑个气氛,小年夜那天,小区刚刚装的彩灯和灯笼,我看到一闪一闪的彩灯,觉得好像是有喜庆的节日到了。昨天老公就说小年要吃饺子的,我说我们家小年夜不吃饺子,只吃根芝麻糖也叫灶爷糖,现在年味儿越来越淡了,我就更应该把气氛搞起来。赶紧去买韭菜鸡蛋,盘馅儿和面,昨天晚上吃了饺子和芝麻糖。

昨天晚上梦到了小时候过年时情景,最清楚的是一年级时,学习考完试,就放假回家等领通知书(就是现在的考试成绩单),农历二十一是学校领通知书的日子,前两天我刚好出去路过一所学校发通知书,门口汽车排的像停车场一样,把路堵的水泄不通,每一个学生都是由一到两个家长领着从学校里出来,我们那时候都是自己一个人早早跑去学校,特别是我,学习好,知道自己成绩不错,可积极啦,老师们到学校,把学生集合到操场,校长先讲话,告诉我们假期期间注意事项不要玩火,不要去河边玩,然后我们回班里,等老师发通知书,发完通知书就知道自己考了多少分,还有班主任的评语,是回家让家长看的,那时候家长顾不上天天问老师我孩子学习怎么样,全靠这个通知书上的评语。然后发奖状,前三名有奖状和奖品,奖品是练习本或者一盒铅笔,我第一名,心里美得,最后发寒假作业,结束了,我飞的跑回家,把奖状和通知书给家人看,我妈高兴赶紧给我贴我们家门正对墙上。

孩子们领完通知书就等着第二天农历二十二,家长带着给买新衣服,我们家小时候穷,我都是穿我姐穿小的衣服,洗干净过年穿,不知道是不是那一年,我记忆里有一年是给我和两个姐都买了新衣服,一模一样,大姐红色二姐橘色我绿色,衣服上有个小红帽,两个小口袋,裤子也带兜,鞋子都是我姥姥给我们做的棉鞋,还有头花,用铁丝和粉色的纱布编成一朵大花,旁边有小花瓣和小珠珠陪衬着,这应该是我最开心的一年,记忆特别深刻。这些都要放到大年初一早上拜年时才穿。

从农历二十三开始把年盼啦,二十三祭灶糖,白天就开始为过年做准备啦,妈妈把大锅,盘子,碗,筷子,麦秸编的锅盖,笼布,案板,各种厨具都拿出来全部洗洗,晾晒,过两天就用上了。晚上吃过饭,把厨房灶台旧的灶爷画揭掉,把新买的灶爷画贴上,把一包芝麻糖放到面前,点支香拜拜,给旧灶王爷说声辛苦了,祈祷新的灶王爷,吃了芝麻糖,嘴巴甜一点,上天言好事,下界降吉祥,为家里免灾祈福,最后放一挂小炮,我们就可以吃灶爷糖啦,一人一根,咬一口真是甜,芝麻是香的,怕掉了用手接着,一小口一小口慢慢嚼。

二十四扫房子,我们家里开始分配劳动任务,我妈和我大姐打扫房子灰尘,二姐扫院子和街门口,我自己擦桌子凳子,还得看着妹妹和弟弟。

二十五买豆腐,我们没有什么事,妈妈就让我们把家里的脏衣服全部收拾出来,用个大盆,拿上搓衣板,洗全家人的衣服,一个人用压水井压水,冬天压出来的水反而不太凉,两个人洗第一遍,两个人清第二遍,姐妹五个人各有分红,半下午我家院里搭满了衣服,我妈最会给我们安排干活啦。

二十六蒸馒头,这一天最忙啦,前天晚上我妈发两个大盆的面,早上一早叫我们起床,带着我们一起揉面,先蒸枣花馍,我小时候主要工作就是看妹妹和弟弟,大姐和妈妈做馒头,二姐烧火,地锅火旺,冬天烧火是个好差事,暖和,我妈属于比较手笨一点的家庭妇女,平时我们从来没有吃过复杂一点的饭菜,每天都是重复昨天的三顿饭,只有过年时才会有枣花馍,包子,丸子,饺子吃。堂屋中堂桌上要放两个大圆形的枣花馍,灶王爷前面放两个小的枣花馍,家里有几个男人要几个布袋馍,两个面片中间放几颗枣,边上捏住,再挫一个细的面条在布袋口系一下,我们家两个男人,吃了布袋馍就是能扛一布袋粮食的,还有两锅菜包,我爸爱吃,平时吃不着,过年就多蒸些,两锅白馒头,吃馍菜时都吃馒头。出锅后都要先放到中堂桌上供一供。

二十七去赶集,没有超市,那时候买东西全是在集上买的。我们都想和妈妈一起去赶集,不给买东西,就是去逛逛也是开心的不行。家里没有车,一辆破自行车,爸爸得骑,妈妈步行到大一点邻村去赶集,回来肯定要带回来买的年货,我们三个小的没有力气帮妈妈拿东西只能在家待着,两个姐姐和妈妈一起去了。我们在家着急的盼着她们回来,看看她们买什么回来。都是吃过中午饭去的,回来时天都黑了,我帮妈妈做了稀饭,她们终于回来了,三个人都扛着东西,累的气喘吁吁,放下东西,我们三个小的赶紧一个个扒开看看是什么,有水果糖,瓜子,鞭炮,年画,窗户纸,干海带,鸡蛋糕,梨罐头,柿饼,糖心饺子,方酥,蜜三刀,江米条,大金枣,我能记起来的就这么多啦。这么多好吃的都不能吃,要不家里用的,要不是过年才可以吃,多数是过年送亲戚的,等到从亲戚家回来,回礼才可以吃的。

二十八贴嘎嘎,就是贴年画和春联,年画是武门神秦叔宝和尉迟敬德,驱鬼辟邪,保家健康。春联是买点红纸找村里写毛笔字好看的手写的,用面粉加水熬点浆糊,先把去年贴的春联撕掉,用布把灰尘擦掉,用刷锅的槌槌把浆糊刷上,水缸上贴清水满缸,院里贴春光满园,街门口贴出门见喜,屋里还有一个粮食仓贴五谷丰登,自行车和三轮车上贴出行平安,院里树上贴林木长春,猪圈上贴六畜兴旺,压水井上贴井旺水甜,这么多春联贴也够忙乎一天啦。

二十九割猪肉,村里谁家养的猪到时候了,几家一起杀猪分猪肉,敢杀猪的人没几个,都是胆子大二百五,在村里地头,支个大地锅,烧开水,几个男人抬着一头猪开始啦,我在家里能听到猪嗷嗷叫的声音,不敢去跟前看。爸爸拿回来的猪肉洗干净了,在锅里煮熟,我们姐妹几个围在地锅边闻肉香,煮熟的肉可以放的时间长一点,吃的时候切一点。

三十晚上熬一宿,这一天也是忙的不着地,上午炸丸子,红薯丸子和菜丸子,,从红薯窖里捞出红薯,洗净,蒸熟,手拿着烫红薯揭掉皮,放到大盆里捣碎,放点白糖混匀,一手捻点面粉一手抓个红薯泥,两手一卵,卵成丸子放到麦秸编的锅盖上,做完,把萝卜窖里挖出来的白萝卜洗净,用插板挫成丝,放点盐,出出水,用笼布包起来再挤挤水,放到盆里加十三香葱姜面粉搅匀。开始烧火,油热就开始放丸子,红薯丸子刚出锅好吃,甜酥太馋人,平时又没得吃,一下子猛吃,我记得那一年吃到最后吃吐了,这一下吃伤了,之后10多年再也不想吃红薯丸子啦。白萝卜和大白菜是我小时候最讨厌吃的,因为家里穷,不过年从来没有买过菜,地里种什么吃什么,整个冬天一天三餐都一样,早上腌的萝卜条,中午炒大白菜,我妈把白菜帮切的大肥肉片一样,我每次都把白菜帮留到碗底不吃,或者炒白萝卜丝,什么都不放就只有萝卜丝,没有一点味道,萝卜还一股辣味,晚上还是早上一样的腌萝卜条。所以菜丸子我是不怎么爱吃。长大以后第一次吃火锅我才发现白菜没有那么难吃了,现在两样菜都爱吃了。丸子炸完,借着热油锅把馒头切片炸馍片,和面擀成面片炸成蕉叶,生豆腐切块炸油豆腐,邻居家还会炸带鱼,我们家小时候没有吃过鱼的。

三十的中午饭我们就开始吃好的啦,中午是大锅菜,有肉豆腐白菜海带一大锅,白馒头再熬点大米汤,每一次都要先给两位神仙供一供,吃饭前要放一长鞭炮,先盛两碗拿上两个馒头给我爷爷奶奶送过去,然后我们才开始吃。吃完饭就开始准备饺子馅了,大姐不知道为什么一点肉都不吃,所以我们家每年都是两种饺子馅,素的鸡蛋韭菜馅,肉的猪肉萝卜,后来我也和大姐吃素饺子,我不爱吃白萝卜,和面包饺子,我们家人多,所以早早就开始包了,我不会包就擀皮,一个人供她们三个人包,包好了,下出来还是给神仙供供,晚上这顿饭是比早晚的,必须早早的吃,所以早早的放最长的鞭炮,给爷爷奶奶送两碗饺子,我们吃完,就开始疯玩去了,妈妈要继续包明天早上的饺子,爸爸出去别人家看春节晚会或者去看村里敲鼓队敲鼓了,村里男的过年敲大鼓,小媳妇扭秧歌,现在没有人敲鼓了,哪些大鼓也不知道在哪落灰尘呢?我姐姐大姑娘们就聚到一起聊聊天,我们小孩们就瞎疯跑追追打打,村里路灯只有年三十晚上才亮,我们就在路灯下可劲疯。鞭炮声不断,晚上都说不睡觉的,我们还是没有熬住,睡了不大会就被鞭炮声吵醒了,我们家饺子好了,爸爸在院里扫雪,那年雪下的很厚,赶紧起来了,终于可以穿新衣服了,带上头花,我们一家人要端着饺子给爷爷奶奶拜年去,爷奶坐在中堂方桌两边椅子上,我们齐刷刷跪地磕头,记不起有红包了,我们家在村里辈分高,赶紧回家吃完饺子,等其他人来给我爸妈拜年,天还黑着,村里热闹起来了,鞭炮声伴着大家咯吱咯吱踩雪声,互相串门拜年,大家见到面都是拱手说过年好!带着对新的一年美好的期待高高兴兴过大年啦!!!我童年的记忆都是快乐的,属年马上到了,我属鼠的,也祝大家新的鼠年里,平安健康,万事顺意!!!

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