听说长沙不仅是座历史悠久的城市，还是美食的天堂，尤其是那里的臭豆腐和湖南米粉，更是让人垂涎欲滴。带着对美食的无限向往，我迫不及待地想要一探究竟。
先说臭豆腐，长沙街头巷尾的小吃摊点都有卖臭豆腐的，其中最经典的一家叫做“黑色经典”，据说它以酥脆爆汁的口感和特制的汤汁加萝卜干而闻名，所以我们不管任何时候任何地点去，都排着看不到头的队伍。
长沙臭豆腐的卖相可好看了。那被炸成金黄色的表皮，浇上由辣椒而制的辣油，晶莹的红油包裹着金色的臭豆腐，让人食欲大开。撒点葱花和榨菜将其点缀，更是别有一番风味。而它的味道就更不用说了，将臭豆腐送入嘴中，一口下去，美味的汤汁立即占满整个口腔，再加上辣油的味道，让人根本停不下来。
而长沙米粉就更美味了。随便抓一把洗净的米粉放入漏勺里，在热汤里来回晃动，烫熟的米粉倒入碗里，喜欢吃辣还可以浇勺辣油，一碗色香味俱全的长沙米粉就做成了。按照自己的口味，还可以将绿色的香菜、火红的腊肠、黄色的黄豆洒落其间，真是令人垂涎三尺！
如果你有机会在暑假期间前往长沙旅游，不妨尝试一下这些地道的小吃，相信你会被它们的美味所征服。
