（原创作品，文责自负）
一种具有划时代意义的产品——鸡精，在上世纪80年代面世。很多媒体采访发明者、创始人荣耀中，他都把南乐作为福地，作为鸡精产品的真正孵化地。
大多有志于奉献社会的创业者，都会把“让世界因我而精彩”悄悄的植入自己的行为，指导自己的奋斗。
荣耀中先生便是这样的一位有识之士，一位姣姣者。
时任中国食品工业协会的技术专家，荣耀中曾经在上世纪八十年代，到河南省南乐县开展扶贫活动。他看到这里许多农民养鸡却苦无销路。便以一个食品研究专家的独特思维，展开了垂直领域的深挖。
“能不能将鸡做成工业产品销售?”
带着这样的初衷，荣耀中和众多科学家展开技术攻关，研制出了以鸡肉为原料，结合中国烹饪及中医制药工艺的一种调味品，将其命名为“鸡精”。
如今作为上海某食品有限公司董事长，荣耀中说起创业初期的情景，感慨万分：“八十年代初期，中国的调味品行业跟世界同行相比落后了二十到三十年，说起中国的调味品、食品工业，大家都摇头，安全问题、质量问题、装备问题都亟待解决。”
鸡精研制成功后，本着为消费者负责的态度，荣耀中不仅按照药品的标准进行了多次试验，还牵头起草了高于其他国家标准的《中国鸡粉行业标准》。
关于鸡精起源这件事，笔者最早是学习润米的管理咨询课程时听到的——原来鸡精这种东西与南乐有缘。
刘润老总在直播的跨年演讲中举例子说了荣耀中先生的创业经验。虽然只有简短三两句话涉及南乐，却触动了我的神经——我是南乐县人，南乐至今养鸡也很多。
虽然说养鸡产业有“重茬”的风险，这个地方养两年，得换一处地方养，不然会引起以鸡瘟为主的多种疾病，对养鸡产业是灭顶之灾。
但是，在南乐大地上一直是从东到西、从南到北，这一产业堪称一方支柱，虽绵延不息，却不温不火。
为什么这里农民乐于养鸡？因为初级产业链已经形成。南乐养鸡产业，从孵化到防疫到养殖到购销到屠宰分割到淹渍到熟食，而且个别环节，如收鸡专业户，都是带着专门抓鸡队伍上门收鸡，专业化、精细化、一体化，于是养鸡产业在南乐是农民可以放心安心从事的致富产业。
为什么不温不火？是由于产业链前端密实，后端却只有一个出口——原鸡肉上餐桌，这样附加值很低，除了屠宰列入农业深加工，没有可以工业化的出口。于是养鸡规模很大，利润规模化没有形成。
鸡精做为垂直琏条上的高价值延伸，没有南乐县什么事。
现在流行的快餐食品：肯德鸡、烤鸡翅、花椒鸡、炸鸡腿……等等，也各有所属，如果仅仅是小摊小贩从业可能无所顾忌，稍大一点的店铺，用自产的鸡做品牌类食品，也得去加盟。
南乐是抱着金钵喝稀粥。大街小巷“创新”的说辞，仅烘托了一个气氛，图得个热闹而已。
什么时候南乐县能从鸡身上再生“精品”？什么时候南乐县人能从诸如鸡精类事例中，留下第二穗“玉米”？什么时候再会有荣耀中先生这样的有志之士得益于南乐且常忆起南乐？
延伸阅读：
下海创业，发明鸡精品类
中国原来没有鸡精，这是一个新的产品品种，它起源于一个扶贫项目。
1984年，时年34岁的荣耀中任无锡第三制药厂厂长。这一年，荣耀中却做出了影响一生的决定——递交辞职报告，下海创业。响应当时“科技人员要丢掉铁饭碗，不吃皇粮，把科技成果转化成生产力”和“允许一部分人先富起来”的号召。
根据当时食品工业协会的分配，荣耀中前往河南南乐县参与扶贫工作。投入工作后，根据当地鸡多滞销，结合当时欧洲的牛汤块和日本的鲣鱼精，荣耀中将鲜味技术与鸡的加工结合，创造了鸡精。1984年年底，鸡精正式问世，一经推出便在市场上引起了轰动。
（70年70人丨荣耀中：35载食业路，三次创业新征程！食业家 2019-11-18 ）
