简书-不剩饭的女人
天一热，绿豆糕也开始登陆餐桌了，美善品制作绿豆糕相当的方便，不需要厨艺、不需要烘焙基础，你只需要一包绿豆和一台美善品，蒸—打磨—炒制一锅完成，原材料自己掌握，吃得开心。
所需食材：
水：1000克
去壳绿豆：200克，提前浸泡4小时，沥干
黄油：45克
冰糖粉：15克
麦芽糖：40克
做法：
1. 将1000克水放入主锅，沥干水份的绿豆放入蒸锅，以30分钟/V键/速度1蒸煮，完成后清空主锅并擦干。
2. 将蒸熟的绿豆、黄油、冰糖粉、麦芽糖放入主锅，以2分钟/速度10打碎。
3. 不需盖上量杯，以10-20分/120℃/速度3收汁。
4. 待成团的绿豆蓉放凉后，搓成团放入模具中压制成形，即可享用，放入冰箱冷藏后食用口感更佳。
备注：蒸绿豆的同时可蒸一点紫薯，熟后打成泥，在给绿豆压模成型的时候放一点点做点缀。
简书~不剩饭的女人
我是武汉美善品美食顾问小雪，喜欢健康美食，欢迎一起学习交流。
图片发自简书App
