美式蓝莓煎饼
食谱 :）
面糊：
1杯面粉
1/2杯全麦饼干碎
1汤匙糖
1/2茶匙发酵粉
1/2茶匙苏打
1/4茶匙盐
2个鸡蛋
1/3杯酪乳
3汤匙已融化的黄油
1杯新鲜或冻过的蓝莓酱
步骤 :）
1 在一个小打蛋盆中放入面粉，全麦饼干碎，糖，发酵粉，苏打和盐混合均匀，置于一边。
2 在一个大打蛋盆中，打入鸡蛋，倒入酪乳，放入黄油搅拌。然后轻轻地倒入干材料中搅拌。
3 将面糊倒入中型煎锅中，自己控制好量，一直煎，直到产生气泡，然后翻到另外一面继续煎。
4 将煎好的薄饼摞起来，造型美美的。
如果需要的话，可以将冰淇淋奶酪和蓝莓酱淋到煎饼上。
冰淇淋奶酪 :）
4盎司软奶油奶酪
3/4已打发奶油
1/4杯糖粉
1/2茶匙香草
打发奶酪直到它变得柔软蓬松。再放入已打发奶油，糖粉和香草一起打发至表面光滑
note：也可以直接用清凉维普（一种奶酪）代替奶油，糖和香草制成的冰淇淋奶酪。
让我们来切开来看看诱人的蓝莓煎饼内部~~
