不知怎的，今年特别怀念小时候妈妈手工制作的糖果——那是一种过年才能尝到的味道。
小时候，越到年关，妈妈就越是忙的抽不开身。每天忙着把地里的莲藕一锹一锹挖出来拉到集市上去卖，从天不亮到天黑透，连饭都是我们送到地头上的。我现在才知道，她这么紧着干完地里的活，就是为了能有时间准备过年。
腊月二十三扫房子，二十四蒸馒头，二十五六煮肉过油，二十七八洗洗刷刷……几乎都是妈妈一个人在忙，因为我从小就没有见过爷爷奶奶，姥姥姥爷去逝也早，爸爸干得是力气活，家务事一概不管不问，而我们姊妹几个又年龄小，尽管妈妈也会支使我们帮着干点啥，但是我知道那简直是九牛一毛。生活的担子全压在妈妈一个人身上。
等到准备齐了那些个待客要用到的年货，妈妈也累得够呛了。这时候，常常是二十八、九，第二天就小年，妈妈才一边说着：“我累恁很，还得给你们叠糖，一气都不给你们叠啦！”可一边却在忙忙碌碌做着准备：炒熟芝麻备用，炒好的花生剥皮，面粉也在锅里炒上一炒……
这时候我们几个大多会挤在厨房门口或者围在案板旁边，眼巴巴地看着，默默地吞咽口水……
只见她把一种传统的红薯熬制的大块糖砣（有小脸盆那么大）放在案板上，拿我家那把特大号菜刀的刀背，使出浑身的劲，“哐哐哐，当当当”，案板上就满是大大小小形状不规则的糖块了。这时我们忍不住会偷偷捏起一小块，嚼在嘴里，哪怕被妈妈骂上两句也还是心甘情愿。
接着，她把敲碎的糖块放入盆中，再把盆放在烧了热水的锅里，一边等待，一边拿筷子翻翻搅搅。等到糖块完全化开，成了一盆糖浆，妈妈就端起盆迅速把糖浆倒在炒熟的面粉上面，然后她就成了魔术师啦，软软的糖团渐渐在她手中变幻了模样：有的加入芝麻切成薄片，再拧上一下麻花，我们叫它芝麻糖；有的加了花生，切成稍后的片，我们叫它花生糖；最神奇的是团了一层层面粉后，切成豆腐乳一样的小块，我们叫它面糖。做好的糖摆在簸箕里，用它们迷人的姿态挑逗着你，让你光是看着就垂涎三尺。每一种都又酥又香，越嚼越有味，保准你吃了也会永远难忘。
最好玩的就是吃面糖，你要一口把它吞进嘴里（不然咬剩下的那半就会碎成一地糖渣），然后你得闭紧嘴巴，慢慢地，小心地嚼，千万不要着急，那样的话你可能会噎着。哈哈，这可考验你的耐性了不是。吃面糖的时候也千万不要说话，否则你的嘴巴就成了喷雾器，白色的面粉会喷得到处都是……我们姐弟几个偏偏会在谁刚刚吞下一块面糖的时候逗他笑，然后，就不知道谁会变成一个小花脸了，嘴巴上，脸上，鼻子上，甚至头发上，都白花花的……妈妈就开始骂我们，我们就还是哈哈地笑！
不知道从什么时候起，妈妈没再给我们叠过这种糖了，她说街上没有卖糖砣的了。过年吃不上妈妈制的糖，总是有那么一点点遗憾。
今年再三嘱托老公年前多跑几个市场，看看还能不能买到糖砣，如果能，我们就可以再次尝到过年的味道啦！
