一碗米饭,藏的是回忆深处的岁月烟火

我国是一个非常注重饮食的国家,中餐可以说是世界餐饮中最复杂的,其中各种流派、技巧更是数不胜数。


大米被誉为“五谷之首”,无论是家庭用餐还是去餐馆,米饭也都是必不可少的。


大米之所以受到人们的青睐,是因为大米是禾谷类作物中营养价值最高的。稻米含有丰富的碳水化合物,适量的蛋白质,各种氨基酸的比例较合理,并含有维生素和矿物质,是营养均衡的健康食粮。


初心在方寸,咫尺在匠心;一切只为带来健康的粮食。


穗谷粮站的共享现磨胚芽米机,让你亲眼看见稻谷如何变成大米。加工全过程看得见,保证不抛光、不打蜡、不含添加剂,粒粒新鲜有香味,颗颗安全有保障。


“鲜米”从田间到餐桌的距离,不是翻山越岭去找你;而是只要你出门,穗谷粮站就会出现在你的面前,仅此一步。


俗话说,酒香不怕巷子深。


穗谷粮站的原材料均采用南粳稻米系列,各项指标均超过日本大米。品质优、香味浓、口感好是它的标签,是难得的好吃的好品种。


回想小的时候,妈妈都是用木桶或篦子蒸饭,那个时候的米没有现在好,却能吃到米饭的沁香,寒冷的冬天也跟着变得美妙。


现在的米品质上来了,可电饭煲却让米饭失去了它原有的香味。


那怎么样才能最大程度保存大米中的营养各香味呢?答案只有一个,优质的食材,往往只需要最朴素的烹饪方法。


一碗水,一碗米,少量食盐,几滴食用油,放入电饭煲。蒸好以后再焖20分钟,开盖有香味,蒸好的米饭粒粒分明,还不沾锅底。


劲道又香甜的米饭,让我再次想起了小时候的味道。再来一碗!


你应该知道的几个煮饭小技巧:

1、淘米不超过3次,以免流失大米中的水溶性维生素和无机盐。

2、做米饭时,在大米中加少量食盐、少许猪油,会使饭又软又松;

3、往水里滴几滴醋,煮出的米饭会更加洁白、味香;

4、米饭做夹生了,可往饭锅里倒点米酒,再煮一会便成;

5、剩饭重新蒸煮,可往饭锅水里放点食盐,吃时口感像新饭;

6、可以往米饭里加点油,这样煮饭时水就不会溢出来。

穗谷粮站,让爱延续生活的角落。只为大家吃得美味,吃得健康。


追求食材美味的同时,也不要忘记食材的安全、健康哦~

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