今天是农历五月初一，进到五月，第一个重大节日就是端午节了，端午节作为中国传统四大节日之一，吃粽子、赛龙舟、喝雄黄酒、挂艾草、佩荷包、栓五色绳的这些习俗逐渐成为中国人在这一天不可缺少的活动。中国作为一个美食大国，端午当然不止吃粽子这么简单，在江南地区，有“五月五，吃五黄”的习俗。今天，蒲可可就跟大家说说这五黄的意义。
黄鳝：端午的黄鳝体壮肥美，肉质细嫩，正是择食的佳季，因此民间素有“端午黄鳝赛人参”之说。黄鳝性温味甘，具有补虚损、除风湿、强筋骨的功效，常用于劳伤气血、风寒湿痹、产后淋沥、下痢脓血等症状。黄鳝营养丰富，含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁等多种营养物质，特别适用于进入毒月体虚之人食用，具有很好的补益作用。
黄瓜：黄瓜性凉味甘，具有生津止渴、除烦解暑、利尿消肿的功效。尤其作为盛夏主蔬，可治疗多种夏日时病，应时顺季，内食外用，老少咸宜。
黄鱼：黄鱼的营养也十分丰富，端午前后体态肥胖，肉质最美，是不可多得的时令佳肴。黄鱼味甘性平，具有补气、开胃、填精、安神、明目的功效，多用于体虚、食少、乏力、失眠、视物模糊等。可加调味品烹调，或与大米煮粥食用，或与莼菜作羹，食鱼喝汤，均可作为毒月提升精力之用。
咸蛋黄：咸蛋黄不仅营养丰富，而且口味极佳，因为有个“黄”字，于是也进入了“五黄”的行列。端午吃咸蛋黄，还寓意着健康平安。
雄黄酒：我国民间在端午节素有喝雄黄酒的习俗。然而雄黄是一味含砷的有毒中药，其主要成分为二硫化二砷，该物质遇热后，可分解为三氧化二砷，即砒霜。因此，只有经医生指示，并遵古法炮制的雄黄酒才能喝。毒月开始进入黄梅季节，湿气加重，饮用少量黄酒，能温经活血，除湿通络。如今雄黄一般用来喷洒在阴暗的地方，以避毒虫危害。
中医认为端午节前后是一年中阳气最盛的时候，而中午是一天中阳气最盛的时候，因此，在这一天中午吃这“五黄”被认为是可以清热解毒、驱虫辟邪的。所以蒲可可建议大家，在端午不妨和亲朋好友聚一聚，吃五黄，求吉祥。
