小时候常常挑食,不喝粥、不吃菜,妈妈就专门炒鸡蛋饭给我吃,家里的哥哥姐姐常常埋怨妈妈太偏袒我,爸爸也是因此和妈妈拗口。
我对此心有疑惑而且耿耿于怀,不是不想吃,而是“没法吃”,所以死也不吃。
后来,和以前的邻居拜把的同年弟弟时有来往,偶有去他家住宿一两晚,暑假那回还住上有个把月吧,主要是一个人无聊,两个人可以玩玩我们喜欢的中国象棋和打乒乓球,而吃饭这回事我们两家人心知肚明,但同年妈妈和弟弟妹妹依然劝我多吃点,吃完饭要来个菜汤,我半推半就吃了,慢慢习惯起来,虽然饭菜一般。
街坊邻居都知道我喜欢吃蛋炒饭,小时候没少出名。而我印象最深的一篇200字作文《炒鸡蛋》就是二年级考试时写的,到最近几年最先学会的一道菜就是蛋炒饭:油锅预热,放适量油,放煮好的饭(隔夜饭也可以),不断翻炒把米粒分散,小火,再放入搅拌好的适量蛋黄,均匀倒入,然后不断翻炒使金黄色的蛋黄均匀分布在米粒上,中火,加入少许盐和切好的葱段,翻炒十几秒就好了,一份金黄色的蛋炒饭就完成了。
小时候吃的蛋炒饭的那份美味已经不在了,人在变,厨具在变,房子在变,口味在变。唯一可以做的就是重新开始一份新的蛋炒饭人生——一样可以是金灿灿的生活。
热闹的厨房可以给孩子温暖,给家人温馨,一份好吃的饭就是一份满足。
我觉得学会做饭是一件特别重要的东西,不是因为容易泡妞,而是一份能够自给自足的自信。现在,有些人说我就是不会做饭,我也不想洗碗,作为21世纪的男人你就该会做饭,好像把自己不会做饭的事实撇得一清二白,完全不干自己的事。
我们在这件事上,是不是变得不那么爱自己了,一天到晚的工作忘记吃饭,和同事去唱K、喝酒、抽烟,常常去路边的大排档吃宵夜,我们都忘记厨房是怎样子的了,甚至根本没明白厨房在家里的意义。
为什么?我想有一点是肯定的,家里做的饭菜没外面的好吃。说得没错,可能没有米其林三星餐厅里的饭菜好吃,但你真的每天需要吃那么高级的饭菜吗?如果是这样,请问你怎么活到今天?
有时,我们抱怨不是家里的饭菜不好吃,而是饭菜很一般就如自己的人生——无法与他人媲美,为什么山珍海味永远属于那些金字塔尖的人。
是这样子的吗?我认为不是的。
无论是30平的草屋,还是200平的高楼大厦里的厨房,它们没有变,都是给人们做饭的地方,我们应该享受厨房带来的乐趣。
慢慢来,煮几碗饭,炒几碟菜和一两个鸡蛋,学着融入这个空间,享受吃的过程。
慢慢来,学着些新花样,炒几道不一样的菜,换一种心情,与家人、朋友分享,即使饭菜一般,却很满足。
慢慢来,学会自己和厨房相处,做一件认真的事,然后享受它带来的美味。
厨房对你来说,就是一日三餐,人生饱满。