普洱大热以来，茶人们从多方面挖掘其品饮价值。论山头产地，论古树原料，论陈化年份等等，乐此不疲。渐渐，在普洱市场热潮的冲击下，较边缘化的黄片也开始备受关注。下面跟着宋瓷古茶的小编一起去看看！
黄片价格普遍较低，就算是名山名寨，售价也处于大众都可接受的区间。其次是口感，虽不及正料丰富细腻，但在保留了正料产地风格的同时，滋味平和、顺滑、甘甜，别有韵味。
另外古树茶黄片对血糖高、尿酸高的茶友，具有一定养生功效。适合作为口粮茶饮用，这些年品质较好的黄片在茶界也非常讨喜。
什么叫“黄片”？
“黄片”俗称黄金叶，大多是指采摘茶青的芽叶中，包含三叶及以上的大叶、老叶（一般不会超过五叶）。这些叶子由于叶质含水量相对较少，叶片相对疏松、粗大，杀青时较易失水变黄，且揉捻时又不宜成条，而被作为“黄片”拣剔出来，以保证茶叶的卖相。
所以，每到四五月份去茶山的话，经常能看到云南当地茶人（大多以中老年人为主），坐在自己门口，在太阳底下挑选黄片。
最初，黄片是一种非常接地气的民间饮品。秋冬季节，云南的茶农会对茶树进行养护，修枝，深翻，积肥。如果树上还有一定含水率的，没那么纤维化的大叶子就把它摘下来，按照很简单的方法自己炒做，这就是最古老的黄片。
