养生志 | 千金食治 —青榄蚝豉瘦肉汤

养颜汤系列

用料:新鲜青橄榄、瘦肉、生晒蚝豉、无花果、萝卜、姜

做法:青榄洗净拍开,蚝豉用温水泡开洗净,瘦肉可切块可剁碎,姜少许,萝卜一小块,炖之。

功效:润肺解毒、补益五脏;尤宜长期抽烟、熬夜、倒班等作息无规律人群食用。

青橄榄:味涩、甘、酸,性平,入肝、脾、肺、胃经,具有清肺、利咽、生津、止咳、解毒、解酒的功效,可用于咳嗽痰血、咽喉肿痛、暑热烦渴、癫痫、醉酒、鱼蟹中毒的治疗。

适宜人群:寒湿内蕴者、暑热烦渴者、饮酒过量者、咽喉肿痛者

生晒蚝豉:是一种大众化的海味食品,它的肉营养丰富,含蛋白质45~57%,脂肪 7~11%,肝糖19~38%,此外还有多量的维生素等,素有海牛奶之称。

无花果:味甘,性凉;入肺、胃、大肠经;具有清热生津、健脾开胃、解毒消肿的功效;主治咽喉肿痛,燥咳声嘶,乳汁稀少,肠热便秘,食欲不振,消化不良,泄泻,痢疾,痈肿,癣疾。

猪肉:补肾滋阴、补血、促进发育、增强抵抗力。


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