你不知道的鳕鱼的故事

昨天听到一本书叫《鳕鱼往事》,非常的有趣。
听书心路历程是苦笑->失落->哭笑不得->遗憾->期望

苦笑(鳕鱼)

鳕鱼属于鳕形目下的动物,它蛋白质含量高,油脂的含量又很低,可以说是一身大蛋白质,是一种非常好的食材。鳕鱼同时又是个傻大个,它的捕食方法可以说叫做“随缘捕食法”,就是张大嘴,然后游来游去,到嘴里就吞下去,因此人们钓鳕鱼完全不费力,在早起15世纪左右,人们用铅块都能钓到,而且鳕鱼还不怎么挣扎😆。当时鳕鱼数量巨多,据现在的科学家估计,15世纪仅成年鳕鱼数量就达到10亿条,而鳕鱼的洄游相对当每年
定期给人类带来大块大块的蛋白质。

失落(捕捞史)

当时人类利用显微镜看到一条成年鳕鱼的体内拥有上百万鱼卵,因此认为鳕鱼是捕捞不完的。当时像北欧那边的国家进行大量地捕捞鳕鱼,然而即使是大量地捕捞,对鳕鱼这物种并无伤筋动骨的影响。真正对鳕鱼造成破坏的是在工业革命之后,随着轮船动力的增加,用风力被蒸汽动力取代,捕鱼的网也从固定的网变成的拖网,对海底世界进行地毯式的搜刮,将沿途所有的鱼虾、螃蟹、海龟及软体动物全部打碎捕捞上来对海洋底部进行巨大的破坏。所有的动物都变成了酱一样统一捕捞上夹板,甲板上全是血,海鸟在旁边觅食,整条船就像魔鬼的机器。

然而为什么人们要这样大量地捕捉鳕鱼呢?很有可能是在鳕鱼产业的中部,因为鳕鱼切片技术和冷藏技术的提升,鳕鱼肉可以被切成一小块运到内陆,更多需求被激活了。

哭笑不得(关于鳕鱼的“战争”)

由于鳕鱼数量减少,英国和冰岛因为捕鱼发生的三次“战争”。当时冰岛刚独立,且以捕鱼为生,每次英国人去冰岛那边捕鱼,让他们很不爽。于是就派海军,虽然当时冰岛自由7艘海岸巡逻船,且每一船只有一门炮,但是他们就欺负那些来捕捞的渔船,如果英国派正规的海军过来,他们就躲起来,导致英国在当地捕鱼的成本太高,英国就放弃了。大概10年之后,冰岛宣布自己的捕鱼区要扩大到50英里(从12英里到50英里)。英国当然不服了,继续去捕鱼,这次冰岛人发明了一种秘密武器“小李飞刀”——一种叫拖网切割器的武器,就是用发射的刀片把拖网给割断,几番周折,冰岛又得逞了。4年之后冰岛又说要要把捕鱼区扩大到200英里,同样因为捕捞成本问题,英国国内的鳕鱼商人经受不住折腾,纷纷到其他领域讨生活了,第三次战争,冰岛人又赢了。

遗憾(鳕鱼的现状)

现在大西洋鳕鱼的种群已经很少,人们把目光转向了太平洋,目前大部分超市的鳕鱼来自于太平洋,而鳕鱼是现状也是人类自然巨大影响的一个缩影。

期望(鳕鱼的未来)

人类的欲望无穷无尽,但最后的解决方案可能还是科学技术。以后我们可能去制造出像鳕鱼一样的蛋白质,成分和口感一模一样,且合成成本低于捕捞鳕鱼的价格,那么商业上也就少了捕捞鳕鱼的必要,这可能才是两全的方法~

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