2025-12-22

在烘焙的世界里,一款优质原料往往能点亮整个产品。最近,一款坚持台式地道风味的香肠,正悄悄成为许多烘焙师傅的“秘密武器”——费氏荤素研究所推出的台式风味香肠,以其“甜咸爆汁,口口回香”的鲜明特色,征服了许多挑剔的味蕾。

三十多年经验打磨:好肉造就好肠的硬道理

三十多年的行业深耕,让费氏深谙“好肉做好肠”的本质。市面上许多香肠产品常以淀粉填充,口感粉糯,肉香不足。而这款台式风味香肠明确提出“拒绝淀粉糊弄”,坚持含肉率 ≥ 90% 的高标准。这意味着你吃到的每一口,都是扎实的肉感,风味纯粹而浓郁。

这份匠心体现在选材与工艺的每个细节:精选猪后腿肉,肉质紧实弹牙,脂肪与瘦肉的黄金比例,带来了恰到好处的油润与嚼劲。更重要的是,它采用了天然肠衣。在烘烤时,肠衣会形成一层微脆的外皮,不仅赋予口感上的层次,更能有效锁住内部的肉汁。咬下去的瞬间,“爆汁感”十足,香气被完美保留。

经典双味,甜咸适中的台式灵魂

凭借对风味的长期钻研,费氏精准复刻了台式香肠的精髓:甜而不腻、咸香适中的独特调味。

原味:主打纯粹的肉香,是经典的甜咸口味,还原记忆中的古早风味。

黑胡椒味:在经典基础上,撒上微微辛香的黑胡椒,让香气层次更加丰富,带来一点恰到好处的刺激。

这两种历经市场检验的口味,为烘焙创作提供了灵活而可靠的风味基础。

烘焙灵感:让专业工艺为你的产品“说话”

香肠不再是简单的搭配,而是可以成为烘焙产品的核心风味担当。

台式香肠佛卡夏:将切片香肠嵌入经典的佛卡夏面团。烘烤后,香肠的微甜汁水渗入充满橄榄油香的面包体中,每一口都香气十足。

丹麦香肠酥:在层层叠叠的起酥皮中卷入大块香肠。经过烘烤,浓郁的黄油酥皮香与香肠的肉香交织,形成外酥内软、肉香四溢的绝妙组合。

在竞争激烈的烘焙市场,细节决定成败。费氏集团这一根由三十年肉制品专业经验打造的高品质香肠,提供的不仅是风味,更是一份稳定、可靠的质量保障,当消费者尝到那口扎实爆汁的肉粒时,产品的价值与品牌的专业底蕴,自然得到了最好的证明。

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