大岗知青场养有一黑一黄两头牛。
黑色的是公牛，有大半个人高，壮壮实实的，头上长着一对冬笋般短粗的牛角，颈上隆起一坨肉峰，一双秀气的大眼上覆着长长的睫毛，当它垂下眼睑时，长长的睫毛覆盖下来，显得善良而温顺，还有一点儿的羞涩。而黄褐色的那头是母牛，个头比公牛矮小一些，但更显秀气，有着缎子般光滑的皮毛，秀气的眼睛又有点顽皮和狡黠。母牛老是慢吞吞的跟在公牛后面，公牛走到哪里，母牛就跟到哪里，相依相偎，象一对感情甚笃的老夫妻。
知青场种有二十几亩地，地都散在周边的坡上和公路边，一年种两季，一季种水稻，一季种地瓜，也种西瓜，烟叶，糖蔗等经济作物。场里有一部手扶拖拉机，但大部分犁田耙田的任务还靠这两头牛完成。每年的春耕春种，夏收夏种，人辛苦，牛更辛苦。春雨霏霏或夏日炎炎，牛早早的就被架上牛枷，在农人鞭子的驱使下拉着犁耙在田里劳作着，农人喝斥声和鞭子挥动的声在空中回响。
只有一天的劳作结束，牛身上的枷和犁耙被卸了下来，又在涧里洗刷干净，任牛散在田头，涧边，牛才有片刻的欢愉。牛贪婪的卷啃着路边的青草或树的嫩叶，慢慢移动着，尾巴轻轻甩动着，吃饱了，或站立或蹲躺，互相友爱地蹭着，哞哞地叫着，在夕阳的余晖下，牛是那么欢怡，自得，那种与世无争，任劳任怨，实在让人感动。
养牛的换了好几个人，后来主要由陈明负责。有几次陈明有事，叫我代他放牛。这是一个轻闲活。牛的行动缓慢，活动范围不大，只要有草吃，半天不挪地方，放牛人大可干自己的事。好几次放牛我都带了书去看，但也时时要朘巡住，因为牛最爱贪吃庄稼。公牛生性老实，犯错较少，而母牛是屡屡“出轨"，稍不注意就窜到田里，等你发现，它已风卷残云吃掉了一片，你挥鞭子打它，大声喝斥它，使劲拉它，它才怏怏的从田里出来。
离开大岗知青场几十年，我还经常想起大岗那段知青生活来，会想起大岗那对可爱的黑牛和黄牛。
