元宵和汤圆
今天中午，单位的生活群里，一同事问∶有需要捎汤圆的吗？她弟弟的店里又进货了。
一看图片，这些不爱逛超市的懒人一族，就热闹起来了。纷纷响应，基本没有一袋的 都是好几样都买点尝尝。不用跑道，就能完成的事，都乐意。
一袋五斤的大袋装的“大黄米”的，再来几袋小包装的花生芝麻馅的糯米的。
回家，先给二妹送去两袋；再煮煮这大袋的试试。吃着味道还不错。
这元宵和汤圆，有没有区别呢（吃东西，也要吃明白吧）?
嚯，还真不一样呢。又一次，承认自己真是孤陋寡闻啦。
元宵和汤圆的区别∶
1、元宵在制作上要比汤圆要繁琐得多：首先需将和好、凝固的馅切成小块，过一遍水后，再扔进盛满糯米面的笸箩内滚，一边滚一边洒水，直到馅料沾满糯米面滚成圆球方才大功告成。2、元宵是不能冷冻的，否则会裂纹，煮的时候馅会流出来，所以元宵只能现吃现做，是无法买到冻元宵的。汤圆可以冻，所以一年四季都可以吃到，也可以买到速冻汤圆。
3、元宵的馅料相对单一，传统元宵以甜馅为主，馅料多为白糖芝麻、桂花什锦等。
（9）
