中秋佳节，我竟然断更了。这是放假第九天。
刚才，我做了一个可怕的噩梦，在这里就不多说了，只希望梦是反的，阿弥陀佛。惊魂未定，还是先把日更写了吧，免得白天再忘，复活卡6天后才能再用，接下来说说昨天的糗事。
午饭在家吃，要请亲戚，对于做菜，我也跃跃欲试，总想露一手。看来看去还是炸刀鱼吧，这个相对简单且拿手，谁知在第一部就错了，做稀碎，再一次为固执买单。
事情是这样的，我觉得挂糊不是必要的，因为鱼的品质可以，但忽略了铁锅粘锅的问题。事实证明，挂糊的作用并非只是遮丑，更重要的作用的防治粘锅。当鱼放到锅里之后，就发现问题了，那时我还是淡定的，说先不动，让子弹飞一会儿。
只是一面都快糊了，粘锅问题似乎更严重了，不得不用铲子强行剥离，这个场面不忍直视。直到饭后，我还在喋喋不休:如果是不粘锅就好了。
