起美容养颜，办公室的小姐妹七嘴八舌的议论小萌也听了不少，但有关于“桃胶富含胶原蛋白”的传闻也不知道是哪个营销号传出来的，一直以来在办公室里很有市场。
但实际上，桃胶真的富含胶原蛋白吗?这个答案是否定的。
小萌小时候听长辈说的桃花泪，其实就是桃胶，它是桃树皮分泌出来的红褐色或黄褐色胶状物质。广义上讲，杏树等等蔷薇科植物分泌的胶状物也可以叫桃胶。
胶原蛋白是生物高分子，动物结缔组织中的主要成分，也是哺乳动物体内含量最多、分布最广的功能性蛋白。
也就是说，它是我们的头发、皮肤表层的主要构成单位，它有且仅在哺乳动物身上存在，至于植物……它们身上绝不可能含有胶原蛋白。
那么桃胶到底能不能养颜呢?这个答案是可以!
桃胶在中医药学的划分中属于性味甘苦，平，无毒，主治石淋，血淋，痢疾的一味中药，而且还可以活血、生血、通淋，从而达到养颜的效果。
但现在，想要找到真正好用又真材实料的桃胶，却并不容易。一部分桃胶看上去好像熬煮起来很容易，用不了多久就会化开，那可并不是因为烹调得当，而是因为它八成是小树上接出的胶，又赶上雨水，所以虽然也凝成了胶，但多糖含量偏低，容易熬化。
那么真正的好桃胶应该是什么样的？
颜色深、块儿大的桃胶，才是真正的上品。就像小萌收到的这一份，它来自福建本地的桃林。这些桃胶都是在树龄达到八到十年之后才开始采收，而且只经过修剪和简单清洗。所以收到之后，可千万别直接下锅，至少也得用温水淘洗浸泡之后才能再次熬煮哦。
有了一份上好的桃胶，那怎么吃呢?这可难不倒我。
看过小萌之前文章的小伙伴们应该还记得皂角米和银耳，这两位可是桃胶的官方CP。在砂锅里倒入适量水，倒入银耳，桃胶、皂角米之后，熬煮两个小时以上，一锅颜值超高的桃胶银耳羹就出锅啦。
像现在天气闷热了，小萌就得给你们卖卖安利，把这一锅宝贝们放在冰箱里冰镇半小时，再加上一瓶牛奶做成冷饮，来上一口，简直满足到原地起飞!
还愣着干嘛，快来和我一块试试呗?
