要论鱼的可口美味，那肯定是我的至爱酸菜鱼了。
酸菜鱼选用黑鱼最佳，鱼肉松软，酸菜酸度正好，适当放点辣椒。嗯，味道错不了，不过说到底我还没有坐过呢，我只会等着吃。
我虽然没有亲手做过，但看得多了，也知道大概的做法，首先把鱼切片，不留鱼头鱼尾挑刺，把大的鱼四片。出来，以保证人们在吃的时候不会被卡到。然后烧开水把鱼片放入过水，一分钟后捞出来，接下来放油，葱姜蒜在放酸菜一起收，然后再把鱼片等食材放进去，加入盐味精等调料即可。
想想就流口水啊酸菜鱼的汤色泽偏黄，汤味道想候，生菜改口，一片片鱼肉飘在汤上，热气腾腾，鱼肉呈粉白色。鱼片略微有些青涩的鱼皮鱼肉经过汤的劲爆，早已具备了汤的可口味道，鱼肉和酸菜混杂在一起。酸菜的黄色越深越好。黄道片中所味道阅读，然后想带的鱼盘力还。点缀着葱的率算的白蜡累的红……………谁能抗拒这色的绣惑，空气中飘散着相聚于为中交杂着一丝大卫，酸味也有，但比鸡汤的香气明显淡了一些，这种气味让人情不自禁流口水啊………
我喜欢酸菜鱼，无论是色泽，相继，味道都是彼此诱人，对于眼睛，鼻子，舌头来说，都是一种莫大的享受。
