领导的面子，下属的路子。显然，领导的面子，通常情况下都应该给，否则，以后的事儿不太好办。这也意味着，这种场合，必须要把领导的面子撑好，而且可以的话，还要撑得足足的。
而凡事都要讲究慎始善终，不做则已，做就做好，而且在刚开始就要做好，并能做到好事办好，不能上半场做得很好，下半场做得很糟，那就失去了办好事的实际意义了。
对此，需要对这样的事情，做以简要的分析，再确定好下一步具体行动。
从描述来看，这场饭局，准备的还是不够充分，背后的原因，1、领导不够重视，饭局上的人，不是什么太大的人物；2、组饭局的人，办事不力，进行到一半没酒了，说明之前对于参加饭局能喝的人数、喝得酒量掌握得还不够透彻，导致备酒的数量、种类等都没有做到位。
这可以说是办事前的一种初始状态，领导给100元钱，下一步该怎么办，总体来讲，需要见机行事，灵活处理。
第一种情况，还没有喝尽兴，确实需要酒。这时候，出去买酒是肯定了，而且要实实在在地买，不能虚晃一枪的那种。买之前先要看一下正在喝的酒的档次，一般来讲，100元买好酒几乎不太可能，因而，可以直接判断领导给100元钱，只是装样子，不必接，但酒必须买，立即去买，买的时候，稍微多个一两瓶，防止二次买酒，再次出现尬尴就不好了，只是无论什么情况都要提前留好发票，花较少的钱垫付有必要，花较多的钱垫付更有必要，至于饭后酒水报销之事，那是后话。
第二种情况，已经喝得差不了，需要酒，但不多。或许酒场上的人真得不胜酒力，每个人都不能多喝酒，但轮一圈过后，酒水还是缺一些，这时也需要去买酒，但这时不需多买，仅补充一瓶就可以，能够做到满足当时酒场的饮酒需求，并能解决领导的围就好。
第三种情况，领导不想多喝，但又不好直说。通常来讲，饭局进行一半不会出现没有酒的情况，但这种情况却出现了，说明领导刚开始就不打算多喝，在备酒的时候，也没有打算备得足足的，点到为止而已，只是酒喝上了，也不好把控，碍于情面，在酒场上又不能多说，只好旁敲侧击一下。
此时，参加酒局的其他人，见到这种情景，就应该直接搭话：“不必了，大家都喝得差不多了”，领导掏出100元钱，坚持买酒，其他人再让一次，领导再收回100元钱，这一尴尬的场景就过去了。这种情况下，领导所掏出的100元钱，主要是让酒场其他人看的，变相地告诉大家，喝酒可以，但不要多喝。
如果，没有识相的人，那么，个人也不要接过领导的100元钱，而是正常去买，但买酒的时间要稍微延长一些，基本上等到酒局快要结束了，再回来，买回的酒只需一瓶就好，这时领导很可能会发火，并批评你，“让你买个酒，怎么这么长时间？以后注意”，仅管如此，领导对此心知肚明，而你心领神会就好，不必在意这些。
第四种情况，领导想支开你，借机找个借口。一般来讲，饭局进行到一半没酒了，但还想继续喝需要买酒，领导想到的第一个是他手下的司机，但如果没让司机去买，反而让你去买且仅给100元钱，那么，你就需要考虑到领导与饭局其他人有重要的事情要商量，自己在那里不方便。
这时酒需要买，否则，空手回来，会让其他人觉得你与领导的关系还不是很到位，话题不好再展开。而买完酒什么时候进来，就很关键了，可以事先给领导的司机沟通，也可以提前请示，“领导酒已经买好了，拿上去吗？”经同意后再拿进去，这样做较为稳妥。
归结起来，饭局看是喝酒，实则都是在处关系，做为下属，从饭局当中窥探出各自的微妙关系，再决定如何买酒，乃至如何敬酒，获得领导的满意率会高一些，认可度会大一些，持续做好了，领导便会慢慢地把你做为身边人、靠谱人，经常带在身边。
