在忙碌的周五之后,急需一个清净优雅的餐厅,来释放一周的疲惫,慵懒的橘黄色烛灯摇曳,洁白的桌布仿佛镀了一层光晕,红酒杯高昂着脖颈,高亮的餐盘展示着优雅的微笑。
Kathleen's 5 Rooftop Restaurant & Bar,在魔都的的顶级餐厅中,以屹立于百年建筑的上海美术馆的身姿,孑然挺立,在这里,适合低语,适合浅笑,适合一俯首的深情,适合满怀的浪漫。透过全透明的玻璃房,可以看到整个最繁华的上海市,灯光卓绝,熠熠生辉,立于市,而又出于市。它就在这一片喧嚣里,让人既能感受都市的繁华,也能细品清静中的优雅。
我们在周五的傍晚,经过繁华的南京西路,抬头就看到疏影后的钟楼,门口没有什么车辆,它在喧嚣的城市里,静静地。餐厅会在上海美术馆的顶楼,我们走过空无一人的门廊,在4楼的电梯就停了,爬了一层旋转楼梯,带着古旧的木门前厅展示在我们面前。与我们同乘电梯的还有一对白人夫妇,仿佛轻车熟路一般,先于我们已经走到了他们预定的位子。玻璃房环绕四周,散布着许多小桌,往里就是包厢,玻璃房的中间做成了类似天井的格局,有两棵大树。
被穿着衬衣西装短发浑身散发着中性气质的美女服务员,引到了靠窗的位子坐下。窗外是一片喧嚣街市,霓虹灯打在广告牌上,折射着都市的繁华。落地玻璃里面的世界,却是低矮的烛台散发着星星点点的灯光,将整个餐厅里的氛围,烘托出淡淡的浪漫情怀。蓝丝绒封面的菜单拿来,服务员轻声附耳在一边等待我们点菜。华丽的法文盘亘在泛黄的纸业上面,仿佛有着魔力,让人觉得充满了视觉的美感。
我们的头盘点了服务员推荐的鹅肝,五公分见方盘子里摆放着一公分厚一片的肥肝,配着香梨甜酱、甜酒冻和无花果土司,最外圈是一层淡黄色凝冻的鹅油,空口吃稍嫌肥腻,不过把它涂在土司上,再抹上一层香梨甜酱,腻人的味道就被酸甜味冲淡。鹅肝颜色略近极浅的栗色,颇像午餐肉,但质地很细腻,餐刀切下去,有切奶油的感觉,将切下的鹅肝抹在佐菜的面包片上,无论抹得多么薄,也绝对觉察不到颗粒感。吃完鹅肝再品尝盘子的配菜甜酒冻,口中就会立刻变清新。
汤是点的南瓜浓汤,这款法式浓汤里面有金华火腿丝,撒了一些香草末。浓郁的南瓜味,非常的甘香,用法式面包沾点南瓜汤后,往口里轻轻咬一小口,香、软、脆的风味都有了。
之后上的是牛排和鳕鱼,牛排肉质鲜嫩 带着些许的红色,吃起来口感有一点柴,鳕鱼鳕鱼三文鱼烤得刚刚好,很滑嫩,餐后还送了甜品——巧克力熔岩。
这是一款口感无比醇厚和细腻的蛋糕,它出生在法国,它的法国闺名音译过来是“枫登修格拉”,它需要趁热先切开再食用,因为在巧克力蛋糕的外表里面,是如同岩浆一般流动的巧克力馅。用小勺子舀上半勺,抿进嘴里,浓郁的化不开的是巧克力特有的芬芳。
在除了隆冬天气之外的条件下,这款巧克力熔岩蛋糕耗时至少要耗时5个小时。一般的蛋糕至多两个小时也能烤好,但是它需要先将“心”冷冻,再将它融化,因为如此用心,所以此生不可错过。
随后是一杯浓香甜腻的卡布奇诺,它有一种让人无法抗拒的独特魅力。起初闻起来时味道很香,第一口喝下去时,可以感觉到大量奶泡的香甜和酥软,第二口可以真正品尝到咖啡豆原有的苦涩和浓郁,最后当味道停留在口中,你又会觉得多了一份醇和隽永……一种咖啡可以喝出多种不同的独特味道,不觉得很神奇吗?而真正好喝的咖啡,就像人生一样。第一口总让人觉得苦涩中带着酸味,大量的泡沫就像年轻人轻挑的生活,而泡沫的破灭和那一点点的苦涩又像是梦想与现实的冲突。最后品尝过生活的悲喜后, 生命的香醇回甘却又让人陶醉……
夜晚的风,席席吹过耳畔,周围的商务人士,轻轻的谈论着实事,右后方的情侣,碰杯的声音在这一座玻璃城堡里,清脆悦耳,伴着声声浅笑,连空气都带着粘稠又暧昧的风情。
在这城市的一隅,躲开烦恼的喧嚣和膨胀的压力,在这里,领略着清净中的优雅,观摩着起伏的人生。带上你心爱的人,站在玻璃窗后,融入这一片浪漫的法餐,品味味蕾带来的极致愉悦,放松心情,尽情拥抱这一份美妙。