扬州的早晨还是有点冷，七点多的时候走在瘦西湖边上，用冲锋衣把自己裹了个严实。风从湖面上吹来，带着湿润的凉。到底是春天了，春水绿了，花也开了。这几天的降温虽然打落了一些春意，那些绚烂的花依然炫耀的开放着。每次住到迎宾馆，我都会早起一些，在院子里走上几圈。感受扬州春天的同时，也为一会儿吃早餐做些准备。
我不算早的，已经有游客坐船进湖了。
州界多水，水扬波，是为扬州。
八点半早餐，万庆又给我们走了一个系列。小菜精致，蒸点好味。虽然努力告诉自己少吃，但还是吃多了。主要是最后那碗青椒肉丝干拌面，实在是太好吃了。尝了一口就没有放下，几口就吃完了。肉丝拣出来放在一边，重点是青椒，炒的极是脆嫩，吃到了青椒菜气中的那一丝丝甜。
趣园的蒸饺我觉得已经是扬州最好吃的蒸饺了。以前是冶春的好吃，现在是趣园的好吃。如果在迎宾馆吃自助早餐，四个蒸饺一碗粥就能把我吃的美美的。
这一碗烫干丝给我带来了感动，温婉好味有如巧手家姐看向弟弟的眼光。
国宾馆协会的高主席来扬州了，万庆说中午一起吃饭。去年在内蒙古巴彦淖尔市拍摄《厨王争霸》 时，高主席拨冗参加了节目的录制，是专家评委的定海神针。录制过程中与高主席合作的很是默契，任务圆满完成了。录制完成的那天晚上，高主席设宴招待大家，一通大酒之后，相约再见。没想到我们居然在烟花三月的扬州见面了。
高主席爱喝酒，我坐在他边上很是紧张。我不能喝酒，在巴彦淖尔的时候高主席就知道，几杯酒下肚，我就做到一边的沙发上人事不省了。今天高主席说他喝白酒，我可以用红酒代替。盛情难却，只好举起了酒杯。不知道什么原因，今天状态简直差死了，几杯红酒喝了，后面上的什么菜我就不知道了，因为我已经坐在大堂的沙发上呼呼大睡了。要说今天这些红酒不会把我搞成这样，不知什么原因，今天真的喝不了了。记忆中吃了一个煎饺、一个黑芝麻软饼，
一口中间镶着咸蛋黄的鮰鱼狮子头。万庆说，这个菜是他创制的，十多年前他的厨师那这道菜参加江苏省的比赛，获得了一等奖。扬州狮子头会根据季节变化，食材也有变化。冬天是风鸡狮子头，春季是河蚌狮子头，秋天就是蟹粉狮子头了，但这些还都是以猪肉为主加入其他原料。鮰鱼狮子头就是鮰鱼肉做成，难度比猪肉大很多，滋味也鲜美许多。
大概是吃完这个狮子头我就不胜酒力的躲到了大堂的沙发上，开始还知道人来人往，后来就不知道了。醒来的时候，饭局已经结束了。这餐饭没有陪好高主席，也没来得及和高主席道别，真是失礼。而且后面上的菜是什么样子也不知道。
从别人那里知道至少还有这几道菜。
改良版剁椒鱼头。只取鱼头上最嫩滑的部分用自制剁椒（减了咸和辣） 蒸熟。
扬州三头宴之一扒烧整猪头
葱烤乳鸽
回房间睡了一会儿，喝多了的后果就是醒来后还是觉得难受，心里有一股说不出的孤独寂寞感。朋友圈里一个朋友对我说：Take care，竟让我有了莫名的感动。我这个粗人什么时候变得如此脆弱了？摇摇头，自己也没想明白。
四点半，坐车回家，到家估计要十一点半了。明天从上午就有事要做，休息是不可能了。火车上写完日记，争取早点睡觉。
三天两个城市，吃了很多好吃的，可是我还是觉得自己瘦了。
