今天是元宵节。上午，妈妈带着我和妹妹一起做汤圆。

妈妈先把花生皮给剥掉，再放进锅里炒，不放油也不放盐 ，火调最小翻炒。不一会二儿，花生的香味飘满了整个厨房。我和妹妹马上凑过去看，我好想吃啊。

图片发自简书App

翻炒好的花生米起锅后，我和妹妹帮着妈妈把一颗颗的花生外面薄薄的皮给剁掉。我们一边剥一边把花生放进嘴里，超级香超级好吃。妈妈笑着说：“不用做汤圆了，你们俩直接把花生吃完就行了。”我和妹妹不理妈妈，还是照样把花生放到嘴里。

我洗干净搅拌机并擦干水之后就把花生放进搅拌机搅啊搅啊，我们搅碎了之后，看了一下，哇，都出油了，本来很干的花生变成了油腻的花生碎粒。这真是第1次看见花生出油到过程。

我们把糯米粉倒进大大的盆里，放合适的热水或冷水，用手均匀的搅拌得软软的，黏黏的之后，把这些糯米粉揉成圆圆的一团。因为我喜欢黄糖馅的，所以有些只放黄糖，不放花生。

做汤圆的第1步，把一小团糯米捏成一个橘子那么大的小圆，然后压扁，把适量的黄糖或花生放进糯米团的中间，然后包起来，再把它捏成圆，放在锅里煮。汤圆做的时候，不能有一点缝隙，否则煮的时候，汤圆里的心会流出来，吃的时候只能吃到糯米粉，只是一个味道，一点也不好吃。

煮好之后，我和妹妹迫不及待的想吃，我来到了汤圆前闻了一下，哇！真香啊，我马上从锅里用勺子勺出几个汤圆，美滋滋的吃了一顿，我真喜欢我和妈妈做的汤圆呀！