一个偶然的机会，入股投资了某连锁品牌的一个快餐店，这不管是在以前还是现在是根本不会有可能想象得到的。但事情就这样即使难以置信却还是实实在在的上演了。
店面真的算不得上规模，也就是一个普普通通可以容纳五六张桌子的小店，后厨倒是出其的宽敞，加上偏暖色调的装饰，总体来看说的上很温馨。
就这样一边学一边做就开始了。接下来就简单说说这段时日我的一些感触。
俗话说得好，做一行就要爱一行。既然要做餐饮服务业，首先要准确定位，明确方向。考虑到小店所在位置，顾客群体约80％为大学生以及周边小区居民，客源比较稳定，产品品质是首位需要保障的。否则考虑的应该是能否能生存下去，而不是如何在餐饮一条街众多店面中做好做大了。基于此，服务就是提升竞争力的核心。
那么我是如何在连锁店面常规宣传推广以外做好自家店面个性化服务的？这也是我接下来主要提到的。
常规流程必不可少，一般也足够用了。不过我没有止步于此，我个人比较喜欢走温情路线，打人情牌。事实证明这对大学生群体和居民区居民来说是完全有效的。
涉及到个人口味多问一句，遇到常客喜好多记几次，与人方便的事情多做一步，见人嘴巴甜一些，笑容灿烂一些，给人推荐合理专业一些，赶早的客人多给予一些，晚归的人儿温暖问候一句……
自古套路得人心，作为商人的套路可以有，如果能多站在对方角度去想一想，取舍有度，顾客还是愿意接受被套路的。
其实只要不是如股市割韭菜薅羊毛那般无情，大多时候大多人，你付出关心热情，总会有回报一二的，也许会迟到，但绝不会不到。
所以说那段时间虽说并不是很长，我确实收获挺多的，除了上面提到的关于服务餐饮业的一点拙见，更多的是对我个人的一些启发和感悟。有机会再来一起分享。
