自古以来，不管是东方人还是西方人，都非常重视早餐。人们认为，早餐是一天中第一餐，也是最重要的一餐。
然而，随着经济的发展，越来越多的人不吃早餐。这不是中国一个国家的特殊现象，而是全球的普遍现象。
究竟是什么导致了早餐越来越不被人们重视呢？
首先，由于现代社会，尤其是大都市丰富的夜生活，越来越多的人很晚才睡觉，而晚睡又导致了晚起。由于起床时间晚，早餐和中餐的间隔太短，于是一部分人干脆放弃早餐，另一部分人则把早餐和中餐合二为一，变成时下在欧美流行的brunch。
另一个重要的原因是现代社会的高压快节奏的生活。很多上班的人在忙碌的早晨为了赶公交挤地铁去上班，没有时间吃早餐。
因此，起床晚和没时间就是现代人不吃早餐的主要原因。
