最近喜欢上豆腐，它含有丰富的不饱和脂肪酸，大豆黄酮，维生素等营养成分，女性经常食用豆制品可以补充体内激素，根大家分享一道香煎豆腐的做法。
1、备料：老豆腐1块、油适量、盐1适量、白砂糖少许、生粉1勺、生抽1勺、蚝油1勺、大蒜3瓣、葱1根；
2、豆腐切块，蒜切末，葱切段备用；
3、起锅热油，豆腐入锅，转中小火慢煎至双面金黄盛出备用；
4、锅底留油，放入蒜末爆香；
5、放入煎至好的豆腐，加入适量食盐、生抽、蚝油、白砂糖、一碗清水，拌匀一下调料，盖上锅盖焖煮3分钟；
6、加入水淀粉勾芡，放入葱段翻炒一下即可。
简约快手的香煎豆腐可以上桌啦，豆腐炖煮过很是入味，表皮又有煎制过的香味。
