加尔各答是北印度西孟加拉邦首府。属印度第三大城市，是印度最大的麻纺中心。在加尔各答“塔坝”，有着印度境内唯一的唐人街Tangra Chinatown，居住着一个特殊的群体——华裔印度人，他们在此居住了至少230年，" 顽强 " 地保持传统的中国式生活。
18世纪中叶，中印两国贸易频繁，广东梅县的客家人远赴印度经商，从事皮革，制鞋，牙医，木工为主，鼎盛时期这里拥有400多家皮厂和上百家鞋店。但随着印度本土皮革业的逐渐兴起，以及20世纪60年代印度的排华政策，不少华人关闭工厂，陆续移居海外，而留下来继续经营的皮革厂也于20世纪上半叶逐渐搬迁到塔霸区。许多皮革厂索性关门开起了中餐馆。
进了一家餐馆用餐，店面谈不上什么档次，但也非常干净整洁，店主已是第五代华人了，基本上讲英文，偶尔会讲几句梅州客家话。餐牌是中英文版，“宫保鸡丁”、“麻婆豆腐”、“扬州炒饭”居然赫然纸上，点了几份，虽然食材佐料全本土化，但确实有几分中国菜的味道……
塔坝城从最繁华时期的几万华人，到现在只有两千人左右，年轻一代多数选择移民国外，不知道多年以后，每况愈下的这里，会是怎样的光景。
