“漾濞核桃”这种东西，是云南省大理白族自治州漾濞彝族自治县的特色农产品，蔡澜说核桃像七成熟的白煮蛋那么细滑，果仁皮还稚嫩得像半透明的糯米糍。
漾濞彝族自治县位于云南省大理州中部，古称“蒙嶲”或“勐嶲”，属哀牢国。汉朝时期，该地区成为益州郡比苏县的一部分。是一个以核桃产业闻名的地区。
漾濞核桃种植历史悠久，达3000多年，以果大、壳薄、仁白、味香、出油率高而著称，获得多项荣誉。种植面积广，产量和产值均很高，以其高品质和丰富的营养价值著称。
清代文人檀萃曾在《滇海虞衡志》中称赞漾濞核桃：“核桃以漾濞江为上，壳薄可掐而破之。”
