惊蛰刚过，去翻了一下书，看看惊蛰这个物候到了后，是什么花儿开放。 书上说一候玉兰、二候棣棠、三候木瓜。这三种花，市里只有玉兰，前几天在公园里看见...

秋瓜，就是水瓜，也有叫丝瓜的。但两广人眼里的丝瓜就是要有棱角，没有角的就是水瓜。这是两种菜。 水瓜有着浓郁的清香，瓜汁十分养颜，在潮汕地区有“美...

新会司前有四宝:其面、糖不甩、砵仔糕和温蛋。 司前温蛋的蛋白柔软弹牙、蛋黄咸香十足。而制作上与茶叶蛋和卤蛋近似，但也有其独特之处。 首先是腌制。...

银鱼，属于鲑形目银鱼科间银鱼属的动物。全身透明，死后体呈乳白色。银鱼的体长通常为1至2寸。 银鱼好吃。 自古就有“春后银鱼霜下鲈，远人曾到合思吴...

年初的时候，本来想在阳台种棵合掌瓜，后来一想，一斤合掌瓜才卖1元到2元，两个合掌瓜才两元不到，这种瓜的成本大概率要比买瓜的成本，还不如直接去市场...

广东的粉卷常指猪肠粉或斋卷粉，是经典粤式点心，以米浆蒸制的薄粉皮卷成筒状，口感软糯，常见口味包括斋粉卷、肉馅粉卷等，可配豉油或XO酱食用。 九中...

在江门的木瓜，用来煲汤食用比当水果生吃，要受欢迎得多。 将青木瓜加上鸡脚同煲，说是可以缓解痛风的良药，然后熟了的木瓜加上雪蛤或者雪耳同炖，便是可...

珠海白藤头的海鲜市场吃海鲜，感觉还不错。 白藤头的海鲜市场在几十年前便很出名，记忆中，第一次看到能活泼游泳的黄皮头鱼，就是在白藤头。 总之，这里...

腌制咸菜，用水东芥菜口感最好，爽而脆且没有苦味。 先把水东芥菜在太阳底下晒一晒，晒软了就行，这样口感才爽脆。就是看上去有点皱皱那样就可以了。 把...