蔡澜先生说，对食物要保持有好奇心，对不喜欢的食物也要吃，“试过了，你才有资格说喜欢或者不喜欢。从来不碰，就是无知。年轻人求的是知识，你怎么可以连...

蔡澜说野生虾与养殖虾的区别是:“一碟白灼虾上桌，如果虾尾是扇开的，那就是野生；合在一起，多数是养的。” 这句话的意思是，通过观察虾的尾巴状态可以...

“漾濞核桃”这种东西，是云南省大理白族自治州漾濞彝族自治县的特色农产品，蔡澜说核桃像七成熟的白煮蛋那么细滑，果仁皮还稚嫩得像半透明的糯米糍。 漾...

明天就是新的一年了。 今年是很难过的一年。 一月份才开始不久，老爷子便走了，让一直对他心怀敬意的我，心情平复了许久才恢复过来。但，人真的太渺小了...

许久没在某条上发文了，主要是觉得没什么意思，结果，今天随便一刷就刷到了盗自己的文，那标题、文字，甚至图片也一样都没落下。 看到该作者的数十篇文章...

古人关于植物的著作中，我觉得这三本尤为重要且有参考价值。 明朱元璋第五子周王朱橚(sù)的《救荒本草》。 《救荒本草》虽然名为“本草”，实际上是...

在文化城后面的丽景烧鹅隔壁有间小店，从前做司前白烚鱼非常好吃。用的是重七到八斤以上的大鳙鱼。鱼头豉汁蒸，鱼块加上豆芽、酸菜和白贝白烚，一丝丝的白...

在小时候，家里有时候就会煮上一锅番薯、大薯、蕉芋和芋头，里面有时候还会掺有木薯。把它们就这样用白水煮熟后，一家人就会围着柴火分食了。 别看简单，...