雪衣豆沙，一道甜品。
一个白胖子，身子底下滴了几滴油。
外层皮有馒头的紧实口感，边边角角油淋过的脆香，配上内里的第二层，占比例较多的蛋白。
这就奇妙了，你以为是硬实的面粉制品常有的嚼劲。不想却是一口软弹的蛋白，胶着粉皮的柔韧，碰撞出一层新口感。
里面的馅料是豆沙，分为细沙和连皮的豆蓉。
豆沙磨得好，甜而不腻，自然而然品味出的甜蜜与众不同的。通过鼻腔将之前的香一并在味蕾化开后，甜甜的滋味慢慢向上绕，随着吸气加强豆沙的绽放，一抿嘴，此时，最妙是你呼气的瞬间，甜蜜完全保留在压缩完的空间里，只觉得满嘴的甜蜜充斥着口腔。
再吃一口，软滑的皮配合着绵密的馅料。
一口接着一口，重复着刚才的动作。但人本性贪婪，再往后的几口，达不到第一口的美味。
像世间的事物，一旦有了期待就会无形之中设置了上限。突破不了新鲜感的乏力，增加达不到预期的失落。
与其如此，不如把往后的每一口，当作对第一口的怀念。
因为这道甜品的层次感，让人流连忘返的绝无仅有。
