无酒不成宴。
老话说的好，任何宴席没了酒就少了气氛，旧时参加过穆斯林的宴席，确实木有酒水，但是那是在信徒的集聚区，没人愿意破了规矩，毕竟人言可畏，教义可畏，所以尽不敢造次。不过，对于不痴酒的人来说确实是好事，但对酒有情结的就显得格外乏味，想着办法也要补补(委)屈。除此有些信仰就不太讲究了，尤其前几年，老家每每办宴席，不管红事白事，沾住凑份子摆酒席，那酒是必不可少的，男人白酒，女人红酒，当然现在女眷用的也有果汁，碳酸饮料的。
乡里的酒宴那是规矩颇多，我住的小镇规矩就不一样，所以办事的户家都会找一帮陪客，比如嫁娶吧，男方陪客，女方会找有些酒量的当送客，往往双方是叫阵对决，加上方圆百里，说不准亲联亲，那自就成了酣畅淋漓的砝码，不醉不归，觉得不喝倒几个这酒席让大家都没有尽兴。尤其婚宴喜宴，酒过三巡娘家人(女方)只有下了下厨礼(红包，给厨子们的)，热菜才会上桌，所以许多时候主动权就在来客主事的手里。但往往有酒量低的也就见不着热菜，在吃凉菜的环节就被撂倒了。当然胜者一方自是挣足了面子，规矩好坏也没有太多讲究，不过这两年买车的多了，查酒驾的也严重，所以开车成了许多人酒桌上的挡箭牌，这几年大家也都不甚劝酒，多数人也不怎么喝了。当然如果碰到好喝酒的，就是另一说了。
过大年，放大假。各家都有走亲戚待来客的几天，免不了推杯把盏，不喝这宴席就不怎么回事了。不管红的白的或者饮料之类的都会提前准备。今天家里也有来客，两个姑父多少都喝了点，我没喝。因为都是亲戚，大家也不争什么道理，能者多劳呗。晚上去后院叔伯兄弟家坐坐，本说喝杯茶的，最后硬是给我倒了杯欧洲买的红酒。干红本就喝不习惯，但好意难却，虽是干饮却也津津有味；尔后又非要倒点XO，我没让。他也知道，我对白酒不感兴趣，所以就拿了洋酒来款待我。对于我这对酒无感的人，再好的酒也是浪费。
我们聊天的时候，留军倒讲了亲戚门里的事。就一女婿本喜欢喝酒，但才去女方家推说自己不喝，所以结婚两三年后，不喜酒的岳父大人就没再安排过酒，实在不行，闺女就给爹捎信了，不安置酒，逢年过节了你女婿就不来了。自此，每每走亲戚老泰山都会准备一件(一般6瓶)，和着四个儿子五个人酒不喝尽不散席，每每也总会撂翻两个人才算收场。
中国的酒文化博大精深，各地规矩不尽相同，不管是什么宴，酒是少不了的角儿，不过查酒驾，抓吃喝等等，让宴席上酒的身价跌了份儿，但没了酒的宴席也就冷清了许多。
逢年过节，是不是大家都喝酒？
