说起饺子人人都会吃，但不代表人人都会包，饺子也是一道麻烦的美食。
今天我和妈妈包牛肉黄萝卜馅儿饺子，饺子好吃最主要的是把饺馅拌好，调料要全，甜咸要适当，还要倒入一些香油，这样做出来的饺子更美味，和面的时候不能把面和的太硬，硬了捏不住，和的太软了，不成型，把活好的面醒上半小时，这样擀出的饺子皮更筋道，准备好和好的面、饺馅就可以开始包饺子了，我看见妈妈把面揉成一团一团的，搓成一个长条，揪成很多小面团，妈妈教我，用手掌心把小面团柔圆，压扁，拿擀面棒擀饺子皮，把饺子擀成边薄里厚，把饺子皮放在左手心里，右手拿勺子摇起一团馅，放在饺子皮上，用右手先捏中间，在捏右边，把捏好的饺子放在右手上，用左手把左边捏好，这样一个又圆又鼓的元宝饺子就包好了。我包了很多饺子后才能包的有模有样，包饺子看着简单，做起来就很不容易，就和我们学习一样，熟能生巧。
今天吃了自己亲手包的饺子，心里美滋滋的！
