舌尖上的小情趣

 

图片发自简书App

     闲时,女人嘴里总爱咀嚼点什么,譬如瓜子。那玉瓠似的门齿不单漂亮,更是嗑瓜子的利器。女人中,张爱玲爱零食是出了名的。她瘦,那张穿斜襟紧身上衣、两手托腰、脸上扬、两眼睥睨一切的传世照片,即现出她的纤弱娉婷。瘦,未必不是贪吃零食、误了正餐的造就。

   张爱玲住的公寓楼下有一口卖糖炒栗子的大炒锅。张爱玲每次回家,都会在这里买一包栗子,边走边吃,那种饴糖和着黑砂散发的焦香,一路香到家。写作时,倘若听见楼下有卖桂花蒸的吆喝声,她便立时从醉心的文字中醒来,穿着旗袍,飞奔下楼,那蒸饼的美味绝不容错过。

   女性对零食的偏爱,有时近乎不可理喻。汪曾祺在《跑警报》中写了当年西南联大一位女生:她横竖不肯跑警报,日本飞机来了,尖利的警报声把众人都赶进防空洞,她倒好,去锅炉房洗澡,并在锅炉的出气口,煨上一茶缸莲子红枣汤……不知是侥幸心理使她无所畏惧,还是莲子、红枣的香气镇定了她乱世中的神经。

  零食眨着撩人的媚眼,那诱惑力,男人似也招架不住。文人更“没出息”,汪曾祺能吃善做会写,梁实秋也不含糊,提起美食,津津乐道,在《梁实秋谈吃》中,他咽着口水把老北京的零食开了一长串,写着写着,一缕乡愁在心中泛起。

  没想到,冷峻的鲁迅先生也对零食热情有加。他说:“我有时,曾经屡次忆起儿时在故乡所吃的蔬果:菱角,罗汉豆,茭白,香瓜。凡这些,都是极其鲜美可口的;都曾是使我思乡的蛊惑。”(《朝花夕拾》)

  鲁迅吃零食,尤其偏爱甜食。1926年有朋自河南来,送给他一包柿霜糖,打开一看,“又凉又细腻,确是好东西”。他便迫不及待吃起来,许广平告诉他,这是河南名产,用柿霜制成,性凉,如果嘴上生些小疮之类,一搽便好。鲁迅顿感遗憾,“可惜她说的时候,我已经吃了一大半了。”收是收了,可是鲁迅的心里像着了魔似的,老惦记这甜美的滋味,以至于夜里都睡不着,实在忍不住,爬起来又吃掉大半。“因为我忽而又以为嘴上生疮的时候究竟不很多,还不如现在趁新鲜吃一点,不料一吃,就又吃了一大半。”(《马上日记》)

  零食不是饮食的主流,但它调剂生活,也调人心情,难怪众多作家对零食情有独钟,饶有兴致地写入文章了。

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