谷类：
性平：大米，玉米，青稞，米糠，番薯，芝麻，黄豆，豌豆，扁豆，蚕豆，燕麦。
性温：糯米，黑米，西米，高粱。
性凉：小米，小麦，大麦，荞麦，绿豆，薏苡仁。
肉类：
性平：猪肉、肝、肾，鸡蛋，鹅肉，驴肉，叶主任，鸽肉，刺猬肉，乌鸦，牛奶（微凉），蛇肉，酸牛奶，泥鳅，鲫鱼，海参（微凉），鱼翅。
性温：牛肚，狗肉，羊肉，羊肚，羊骨，羊髓，鸡肉，野鸡肉，海马，虾，鲢鱼，带鱼，黄鳝。
性凉：鸭肉，兔肉，田鸡。
性寒：鸭蛋（微），螃蟹，蜗牛，田螺（大寒），螺狮，蚌肉。
果类：
性平：李子，菠萝，葡萄，瓜子，南瓜子，莲子，椰汁，花生，白果，山楂，板栗。
性温：桃子，杏子，大枣，荔枝，桂圆肉，柠檬（微），金桔，杨梅，石榴，木瓜，槟郎，松子仁，核桃仁，樱桃。
性凉：苹果（微），梨子，芦柑，橙子，草莓（微），芒果，枇杷，罗汉果，百合。
性寒：柿子，柿饼，香蕉，柚子，桑葚，洋桃，无花果，猕猴桃，甘蔗，西瓜，香瓜。
菜：
性平：山药，萝卜（微凉），胡萝卜，茼蒿，大头菜，青菜，豆豉，豇豆，土豆，芋头，黑木耳（微凉），香菇，平菇，猴头菇，葫芦。
性温：葱，大蒜，韭菜，香菜，洋葱，南瓜。
性热：辣椒
性凉：西红柿（微），茄子，韭菜，菠菜，莴笋，花菜，枸杞头，芦蒿，豆腐，藕，面筋，冬瓜，地瓜，黄瓜，丝瓜，蘑菇，金针菇。
性寒：空心菜，木耳菜，发菜，竹笋（微），海带，海藻，草菇，苦瓜。
其他：
性平：白糖，冰糖（微凉），豆浆，灵芝，银耳（微凉），燕窝，玉米须，天麻，菜油，麻油，花生，豆油。
性温：生姜，花椒，小茴香，紫苏，丁香，八角，酒，醋，红茶，咖啡，红糖，桂花，冬虫夏草，黄芪（微），人参，太子参（微），当归，杜仲，白术，何首乌（微）。
性热：肉桂，胡椒
性凉：绿茶，蜂蜜，蜂王浆，啤酒花，菊花，薄荷，胖大海，沙参，西洋参，决明子
性寒：酱油，面酱，盐，金银花，苦瓜茶，苦丁茶，白矾。
